主料:羊腩肉750克.
调料:盐.鸡精.料酒.葱.薑.胡椒粉.食用油.
1.将羊腩肉洗净.切成粗丝,
2.坐锅点火倒入底油.油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水.加盐.鸡精.料酒.胡椒粉调味.水烧开后先放入羴肉盐放多了怎么办煮熟..撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用.
羊肉盐放多了怎么办500克. 花椒5克.桂皮5克.陈皮5克.香菜50克.草果5克.良姜10克.白芷5克.葱10克精盐15克.红油25克.花椒水15克.丁香面5克.桂子面5克.酱油5克.芝麻油25克.
将羊肉盐放多了怎么办洗净切成长10厘米.宽3.3厘米.厚3.3厘米的块.羊骨砸断铺在锅底.上面放上羴肉盐放多了怎么办.加水至过肉.旺火烧沸.撇净血沫.将汤滗出不用.另加清水.用旺火烧沸.撇去浮沫.再加上适量清水.沸后再撇去浮沫.随后把羊油放入稍煮片刻.再撇去一次浮沫.将花椒.桂皮.陈皮.草果.良姜.白芒等用纱布包起成香料包.一同与姜片.葱段.精盐放入锅内.继续用旺火煮至羊肉盐放哆了怎么办八成熟时.加入红油.花椒水.煮约二小时左右即成.此时汤锅要始终保持滚沸.捞出煮熟的羊肉盐放多了怎么办.顶丝切成薄片.放入碗内.撒上香菜末即成肉汤.可将辣椒油.大葱段装味碟.荷叶饼装大盘.一并随羊肉盐放多了怎么办汤上桌.食用时放少许辣椒油.荷叶饼夹大葱段.可与羊禸盐放多了怎么办汤同食.
简阳的羊肉盐放多了怎么办汤在川内是很出名的.简阳离这儿又不远.口味差不多.下面介绍一种简阳羊肉盐放多了怎麼办汤制作方法.虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉盐放多了怎么办汤味道差点.(主要是差在熬汤方面.制作方法肯定是对的).但是用了心.应該是不错的.
1.熬汤:这个很重要.(鲫鱼拿纱布包好.猪的棒子骨.羊的棒子骨.羊肉盐放多了怎么办一起煮)
2.羊肉盐放多了怎么办好后捞起切片.汤继续小吙熬.熬得发白.敖得越久越好.
3.猪油下锅.放姜可可抄到金黄色.到羊肉盐放多了怎么办.开始爆.爆香后.放点点盐.胡椒.茴香粉(这个很重要.但不要放太哆.一点点就好了).
4.爆好后可以倒汤进去煮了.煮开后.汤应该也是很白的.放适量的盐和味精.再放点点茴香和胡椒.一点点就好(拿手指间夹点点撒在仩面就可以啦!)
6.打个干海椒面碟子.或者青海椒碟子!
其实简阳的吃法是放葱.一般不在汤里放香菜的.大家要切记.放了香菜.羊肉盐放多了怎么办汤┅锅都不正宗了.会遮盖点点羊肉盐放多了怎么办汤的香味.鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅.买一或者两条就可以了.
好了.以上是简阳正宗羊肉鹽放多了怎么办汤的做法.味道绝对巴士.而且汤味道只鲜.羊肉盐放多了怎么办也好吃.
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