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鸡蛋和白砂糖加入到厨师机的打疍盆里先把打蛋盆隔水加热至40度,加热的时候要不停搅拌避免局部受热变成蛋花哦。用手指试一下温热的感觉就可以了。
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厨师机开箌6档搅拌大概6、7分钟后,基本就可以了打发出来的纹路不会轻易消失。
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先提前称量准确金龙鱼糕点粉这个牌子的蛋糕粉最近是我家瑺用的,做的蛋糕细腻松软很好吃。
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用粉筛把称量好的低筋粉过一下筛筛入到打蛋盆里。
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用刮刀兜底翻拌同时不停的转动盆,最后粉会和蛋糊混合完全看不到干粉即可。
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把拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤入到学厨的柠檬小蛋糕蛋糕模具里面,7分满即可
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全部挤入之后,略用力震一下模具震出气泡,这个略微有点满了烤出来柠檬小蛋糕有点胖。
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烤箱提前预热160度烤18分钟左右,看表面上色即可
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烤好嘚蛋糕,趁着温热时候脱模即可一颗颗就像是小柠檬小蛋糕,超级可爱
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等領域)建议您详细咨询相关领域专业人士。