可以用大大的纸杯适合做
。一個纸杯就能把小盆友满足了
这个方子大概8个大纸杯。
牛奶和黄油隔水融化保持烫手的温度。
全蛋加糖隔水加热至温手,打发全蛋打发需要高速,而且时间较长不怕打过。直到提起打蛋头蛋液流下,痕迹清晰可见20秒不消失。
筛入面粉簡单切拌,抄底
加入牛奶黄油,搅拌均匀
我的170℃,20分钟牙签扎无湿面即可。
晾凉简单装饰淡奶油(打发)和水果。
1.全蛋打发很耗時鸡蛋液逐渐变大,膨胀变色,稠密。。。多练练就好了
2.烤箱不一样,请自己调节温度和时间温度高了蛋糕爱开裂,但是鈈影响口感温度低了,我总觉得有股鸡蛋味儿
3.如果觉得太甜,可以减糖10克但是不推荐。因为全蛋打发糖量很重要
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该楼层疑似违规已被系统折叠
海绵蛋糕温度有布丁层,是时间鈈够还是温度低了
该楼层疑似违规已被系统折叠
蛋白没打好、搅拌消泡或不均匀都会出现布丁层
该楼层疑似违规已被系统折叠
该楼层疑姒违规已被系统折叠
这种情况是什么原因呢?还是蛋白打发的原因吗
海绵蛋糕温度制品的烘烤温度和時间与制品面糊中含糖量有关,含糖量高的蛋糕比含糖量低的蛋糕烘烤温度()
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