宁波新娘子出嫁吃“上轿饭吃什麼”的一般程序貌似这样的：

吃过午饭新娘子换上洁白的婚纱准备出门去男家前要吃“上轿饭吃什么”，新娘子的母亲和一个长辈端着飯菜上来饭菜比较丰富，要有一条红烧河鲫鱼、一碗红烧肉、一盆炒鸡蛋还有一碗白米饭，饭里还要拌一些花生、红枣

新娘子母亲茬床上坐定，揽女儿入怀让她坐在自己膝盖上。然后长辈开始给新娘子喂饭，这就叫吃“上轿饭吃什么”吃一口饭，夹一筷红烧鱼寓意是“年年有余”；再来一口饭、肉，最后吃蛋一般来说是吃三口的，当吃到最后一口时新娘子把饭吃进嘴里，嚼了几下又吐出來了这寓意是要新娘子不忘养育之恩。

给新娘子喂饭的人有很多讲究这个人首先是长辈，然后还得被人公认有福气的才行比如外婆、奶奶等。