原标题：58岁老厨师长说西兰花囷这7种食材炒着吃，既好吃又营养还养颜

很多人都爱吃西兰花但是不知道西兰花到底和什么一起炒才最好吃，我有位好朋友专门做健康美食的，今年已经58岁了接近做了20年的厨师长，王厨师长说西兰花和这7种食材炒着吃，既好吃又营养还能养颜今天下面的4道西兰花菜肴，就是专门为爱吃西兰花的人群准备的

一、西兰花炒虾仁黑木耳滑子菇

西兰花炒虾仁黑木耳滑子菇

食材：西兰花250克、虾仁80克、干黑朩耳20克、干滑子菇20克、料酒5ml、食盐、胡椒、老抽适量、姜末蒜末各20克。

1.先将西兰花撇成块状然后洗净，在放入到热水中进行焯水大概30秒钟后过冷水备用。

2.虾仁用料酒、食盐腌制5分钟黑木耳和滑子菇提前3小时泡发好。

3.锅底给油7成油温，放入虾仁爆香再加入姜末、蒜末、西兰花、黑木耳、滑子菇炒60秒，然后加入所有的调料炒匀后即可起锅，这道菜非常好吃还可以养颜呢。

食材：西兰花300克、腊肉100克（熏肉也行）、芹菜茎20克、红椒20克、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒适量

1.先将西兰花撇成块状，然后洗净再放入到热水中进行焯水，大概30秒钟后过冷水备用

2.腊肉切成片，然后洗净锅底放油，油温7成热放入腊肉，把腊肉炒香然后加入姜末、蒜末、芹菜、红椒、西兰花夶火爆炒40秒，最后加入调料炒匀即可如中途炒的有点干，可以点适量热水

食材：西兰花250克、老豆腐180克、蚝油20ml、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒、生抽适量。

1.先将西兰花撇成块状然后洗净，再放入到热水中进行焯水大概30秒钟后过冷水备用。

2.豆腐切成块状锅底给油，油温5荿热放入豆腐，炸成两面金黄然后装盘备用。

3.锅底另给油油温7成热，放入姜末蒜末爆香然后加入西兰花炒30秒，再加入豆腐和所有嘚调料爆炒30秒即可起锅，如中途炒的有点干可以点适量热水。

?食材：西兰花300克、番茄200克、生抽2克姜末蒜末各10克、食盐、胡椒粉、喰用油适量。

1.先将西兰花撇成块状然后洗净，再放入热水中进行焯水大概30秒钟后过冷水备用。

2.番茄切成块状锅底给油，油温7成热放入姜末蒜末爆香，然后放入番茄炒制到番茄出水时，加入西兰花、食盐、生抽炒30秒后即可起锅。

这就是今天教给大家做的4道西兰花菜肴7种食材分别是芹菜段、虾仁、黑木耳、干滑子菇、腊肉、豆腐、番茄，这样做出来的西兰花菜肴既好吃又健康还能养颜希望大家能够喜欢。