1.将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中沥干水分（放在通风的地方）

2.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开（本来传统的是用稻草的，我没有只有用保鲜袋里面放入廢旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度）

3.菜筐上面盖一条干净的毛巾把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵

4.大概10天左右鈳以看见豆腐发黄（依温度而定天气冷时间就长，天气热时间就短）

6.让每块豆腐都裹上配料

7.把裹好配料的豆腐上罐

8.罐里面加入少许的白酒麻油

1、 很多人认为霉豆腐怎么做才好吃要让它完全发霉、长了白毛以后才上罐，不过据我和我妈妈的经验长了白毛以后上罐的霉豆腐怎么做才好吃，没有刚刚开始发霉的霉豆腐怎么做才好吃好吃因为刚刚开始发霉就上罐的霉豆腐怎么做才好吃上罐以后还要让它在罐孓里面发酵一段时间的，这样口感更好不至于太软糯。

2、要舍得下本咯自己吃就要对自己好些。上罐以后点点我是用了乡下带的土麻油把豆腐全部都浸没了的咯！

3、用红曲粉可以增加霉豆腐怎么做才好吃的色泽外面买的很多都是色素咯！

       中国的传统饮食真的是很博大，霉豆腐怎么做才好吃这样好吃的东西都被我们的祖先发明出来了我想无论是南方还是北方，霉豆腐怎么做才好吃那是在中国大地上最為普遍美味了

       说实话，买的霉豆腐怎么做才好吃虽然颜色漂亮口感也还算可以，但多少总有些担心还是自己动手做的吃的放心呀！

       雖然我做的豆腐乳不如妈妈做的，但应该也算是很好吃的咯我送了好几罐给闺蜜们，她们吃了以后都发短信来说还要呢！我还送了罐给爸爸吃爸爸也说味道很好，还说每次吃饭都要夹一块吃呢！