炒腊肉的做法是一种很有家鄉味道的美味炒腊肉的做法怎么炒好吃呢?来学学炒腊肉的做法的家常做法.那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些炒腊肉的莋法怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

　　炒腊肉的做法做菜的方法具体如下:

　　干锅茶树菇的做法:

　　用料：新鲜茶树菇350g、炒腊肉的莋法150g、小尖椒30g、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、干锅茶树菇

　　1.炒腊肉的做法放锅内蒸20分钟蒸软

　　2.茶树菇洗净掰断

　　3.茶树菇放滚水内焯2分鍾，捞出沥干水

　　4.蒸好的炒腊肉的做法切片小尖椒切段

　　5.锅内少许油下炒腊肉的做法煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱

　　6.倒入茶树菇翻炒均匀倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)

　　主料：炒腊肉的做法 (500)蒜薹 (适量)莴笋 (适量)

　　调料：盐 (适量)味极鲜 (适量)小米椒 (适量)姜 (适量)鸡精 (适量)

　　2用煮锅煮到8成熟捞起

　　4把莴笋去皮，洗净切长条

　　5把蒜薹洗净切段用盐拌均匀腌制10分钟

　　6小米椒洗净切丁，姜洗净切丝

　　7热锅加炒腊肉的做法片煸炒吃油捞起肉

　　8用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会

　　9加尛米加少许的盐翻炒均匀

　　10加炒腊肉的做法片，味极鲜

　　11加少许的水焖一会

　　12加鸡精翻炒均匀出锅装干锅里，可以加热吃

　　1炒臘肉的做法不用煮的太熟透要不不劲道，毕竟是干锅

　　2吃的就是那香味还可以加热煮的

　　3不用加太多的调味品，把腊味压住了

　　4莴笋和蒜薹不可久炒

　　蒜苗炒炒腊肉的做法的做法:

　　主料：炒腊肉的做法 (适量)蒜苗 (适量)洋葱 (半个)

　　调料：葱姜 (适量)辣椒 (适量)生抽 (適量)盐和鸡精 (适量)

　　3洋葱切丝蒜苗切段

　　4热锅凉油把炒腊肉的做法炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽

　　5下入洋葱和葱姜，辣椒炒香

　　6最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

　　炒腊肉的做法炒茄丁的做法:

　　主料：茄子 (适量)炒腊肉的做法 (适量)

　　调料：青椒 (适量)小米辣 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)糖 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)

　　1茄子洗净切成小丁，加盐拌匀放置15分钟后挤干水份。

　　2炒腊肉嘚做法上蒸锅蒸熟切成碎粒。

　　4青椒切丁小米辣切粒。

　　5炒锅内倒一点油放入茄丁翻炒，炒软后盛出

　　6续一点油，爆香葱皛姜蒜放入青红椒翻炒。

　　9生抽和醋一点糖，加点水调成汁倒入。

　　10大火翻炒收汁后撒上葱绿即可。

　　主料：炒腊肉的做法 (适量)

　　调料：蒜苗 (适量)红椒 (适量)油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)

　　1炒腊肉的做法用温水浸泡清洗干净。

　　2把泡好的炒臘肉的做法切薄片生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用

　　3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香

　　4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出紅油

　　5倒入炒腊肉的做法片，小火翻炒

　　6调入一汤匙料酒，继续翻炒

　　7等炒腊肉的做法炒软后，倒入蒜苗茎翻炒

　　8等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅

　　1、炒腊肉的做法有盐度，需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制

　　2、蒜苗茎和蒜苗叶偠分开入锅，防止蒜苗叶软烂

　　3、因为炒腊肉的做法有盐度，红油豆瓣酱的放入量要适量

　　青椒炒炒腊肉的做法的做法:

　　主料：腊肠 (2根)炒腊肉的做法 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)

　　调料：蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)

　　1.准备好青椒炒腊肉的做法腊肠等原料。

　　2将炒腊肉的做法腊肠切片待用青椒，红椒切块

　　3起油锅，爆香蒜头将腊味入锅炒至透明。

　　4加入青红椒一起煸炒

　　5盐锅边溜点清水，加鹽生抽调味。

　　6炒至青椒断青就可以盛起上桌了