水土豆烧煮时当然可以加虾皮增味,增鲜的味道比光土豆要好很多,试试吧!
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虾皮放入碗内加少许盐,搅匀
碗上包裹一层保鲜膜防止水蒸气滴入碗中,而且蒸出来的蛋羹特别软嫩
最后一步很重要哦点上一点海鲜酱油,一点香油超级美味
虾皮富含营养孩子吃比较补钙,作为一名妈妈让孩子吃好喝好是我的愿望。
先把虾皮放到热水里泡几分钟
豆豉放冷水里泡几分钟,清洗干净多清洗几次。
几分钟後清洗干净虾皮把它放到盘里平铺。虾皮清洗的时候要多洗几次洗干净,要不会有很多沙子和其他杂碎物质如螺壳之类的。
把清洗幹净的豆豉也平铺到已经虾皮上面最好再切几根姜丝铺到上面,因为家里的姜刚好用完这次就没放姜丝。
放锅里隔水蒸大概6分钟左祐,打开锅盖往盘里加点油盐和酱油搅拌一下。不要加太多盐和酱油因为豆豉本身就已经有味道了的。
盖好盖子再蒸1--2分钟就可以起鍋了。孩子喜欢吃的下粥菜就做好了既简单又美味。
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