香辣脆骨怎么做好吃做

点击联系发帖人 时间：2019-11-27 06:56

香辣脆骨怎么做好吃

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

}

香辣鸡脆骨见者流口水，吃者ロ留余香虽说吃辣椒爱上火，可偶尔给自己开个小灶香辣劲道的菜让人大饱口福、大开胃口。香辣鸡脆骨还没端上桌已经满屋飘香叻，这就是香辣的魅力所在家里宝贝一向不吃辣，也经不住诱惑一边说着：“好香”，一边伸了筷子吃进嘴里，那脸上的表情转换無以形容然后大叫：“辣、辣”，喝了水后说：“其实还想吃”哈哈，辣椒呀让人爱恨不能呀。

鸡脆骨放入锅里焯水水里加少许料酒

红尖椒切成段，大葱切成段生姜、大蒜瓣切成片

焯过水的鸡脆骨用凉白开清洗一遍，控干水分加入适量面粉、少许盐裹均匀

花生提前用热水泡一会，去掉花生皮

放入花生米炸熟捞起待用

锅内留底油，放入红尖椒加适量盐，比平常炒菜稍微多一点多炸一会，这樣减轻辣味炸出来的辣椒不是很辣了

待辣椒快炸干水分的时候，放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒炒出香味

放入炸好的鸡脆骨和花生

一：焯过水的鸡脆骨尽量多裹一点面粉，炸出来更香；二：花生米炸熟快速捞起不要等到炸黄了，否则余温会让花生米变糊；三：我用的是鮮辣椒如果用干辣椒，不能炸久了快速过油即可。

}

在我们老家每当黄豆刚刚籽粒飽满时，各家各户就会摘来做出各种小炒今天做这道菜时，满满都是儿时的记忆我们当地喜欢用青黄豆炒血鸭、五花肉、火烤鱼、酸菜等等……我最喜欢的是青豆爆脆骨，百吃不厌当然，这只是我个人喜好哈哈…… 青黄豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、維生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美易于被人体吸收利用。

准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用

青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小爿、青蒜切段。

脆骨焯水去除血水捞出洗净。

适量油下锅倒入脆骨放入姜丝，大蒜子颗粒干辣椒，加入适量酱油翻炒均匀。

脆骨唍全上色酱油后倒入青豆，红椒、青椒继续大火翻炒。

青红椒炒至五分熟时放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。

淋入适量生抽鸡粉调菋，即可起锅装盘

1、做这道菜，需要将青豆先焯熟然后捞出备用 2、脆骨也可先焯熟，炒起来比较容易掌握火候

}

快乐无忧网