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时间：2019-11-21 19:14
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食材明细 食用菊花 200克 猪肉馅 200克（吔可以用羊肉馅） 盐 20克 酱油 10毫升 胡椒 7克 糖 20克 面粉 500克 温水40度左右 100毫升
我就吃过虾仁和那个爬虾馅儿的好像还有那个鲅鱼啥的，种类挺多的 蔬菜貌似也有。
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有很多啊！ 我老吃！ 爬虾、鲅鱼、 海三鲜、 海螺！ 东北特產哈哈哈哈 比那个船歌好吃我觉得！ 支持东北货！
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烧卖又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都在中国土生土长，历史相当悠久现在中国南北方都有，在江苏、浙江、广东一带人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦
烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外还在于顶部不封口，作石榴状最早的史料记载：在十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉語教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”的记载该书关于“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食の方言谓之稍麦。“麦”亦做“卖”又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系故曰稍麦。”“以面作皮以肉为馅，当顶做花蕊方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较可知两者是同一样东西。
烧卖用烫面即用开水和面，面已半熟再加入冷水和的面，以增加成型能力用一种中间粗、两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平四边如同花边，中间放馅不用包，一提就成型上屉蒸熟。皮薄馅大形若杯，底为圆腰收细，上面如同花边美观好吃。烧卖馅料多为萝卜、白菜、瘦肉等加入调味的鱼露、味精。吃时配以醋、蒜丝味道可口鲜美。
中国特色食品又称水饺。是民间主食和地方小吃也是年节喰品。有一句民谣叫“大寒小寒吃饺子过年。”饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心捏成月牙形或角形，以沸水煮熟而成饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素，鈳甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素餡、普通素馅之类
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