酱油炒饭炒饭是一道家常主食主要食材是米饭，配以酱油炒饭调味调色及其它营养素菜。色泽酱红口佳香浓，荤素合理尤其营养极其豐富，又简单易做不失为单身的童鞋们偷懒之一法。

酱油炒饭炒饭怎么做酱油炒饭炒饭的做法

材料：米饭，蛋黄酱油炒饭，盐味精。

1、锅中放少许油烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒接着放入蛋黄，翻搅均匀您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色

2、加入酱油炒饭，翻炒片刻再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油炒饭已经很咸了）如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒飯炒饭就做好了

1、这道饭没有加盐，因为酱油炒饭和蚝油都比较咸的

2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜，其次是要用猪油切记哟！呵呵！

3、米饭最好用隔夜的哟！这样的米饭偏硬点，水分少点容易炒成一粒粒的感觉。

4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温“高温炒出的米饭才不会粘锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快饭粒较容易炒透，可是只要火一大翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，所以快炒是很重要的口感才会美味。”