2017年8月8日杭州正方营销应邀前往黃山佳龙绿色食品有限公司,并参观其博物馆黄山佳龙绿色食品有限公司坐落于美丽的安徽龙湾,龙湾是非物质文化遗产———五城茶干的发源地,它起源于南宋中期元代工艺成熟,清朝隆盛民间是久负盛名的徽州传统风味特色,从南宋至今历经了七百多年的历史。
图1:茶干博物馆参观考察中
“不食龙湾茶干枉到黄山”可见龙湾茶干在徽州文化的地位,考察间我们一行在佳龙公司陈经理陪同下,参观了龙湾茶干的博物馆各样茶干制作工艺的呈现,纯手工艺上百年的历史传承,不禁感叹先人们的智慧和对美食制作的精致
图2:古老的茶干制作工具
众所周知,传统食品纯人工操作成本极高,到如今多少百年美食工艺因此而失传,而黄山佳龙绿色食品有限公司当家人——洪光明先生不仅将这百年工艺完整保留至今,而且还专门设建博物馆将先人们的智慧清晰呈现于人们眼前这该是有怎样罙刻情怀和情感!如此清晰深刻地参观到,古老的徽州美食名片茶干制作让我们对洪光明先生的敬佩之余,更多了一份深深地感激
杭州正方策划赵巍先生与黄山佳龙绿色食品有限公司洪光明先生相谈甚欢,並双方意见达成一致、强强联合计划一起让我们中华的百年传统美食“龙湾”茶干走向全国,走向世界!共同努力
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