近年来北仑市场里的蔬菜品种越来越丰富，日本散花菜、红秋葵、鸡血菜等新品种争相上市让人眼花缭乱。除了宁波农科院从外面引进的新品种还有不少是外来务工人员从老家带种子或秧苗过来栽培种植的。今天记者要向大家介绍的就是主要产自四川的血皮菜。血皮菜来北仑已经有2年多了因种植面积较小，目前市面上还较为少见

　　外形类似苗木，民间传说有补血功效

　　上个月笔者在大榭开发区王榭村液化气罐转運站附近采访时，在一块坡地上第一次看到了这种蔬菜从远处看，还以为是农户栽植的苗木走近了才发现它与普通苗木的不同。血皮菜叶面深绿和我们日常见到的樟树树叶一般大，叶背紫色匀称有光泽叶宽呈椭圆形，先端尖锐叶缘锯齿状，齿端紫色有微刺感。茬长墩村暂住的四川籍泥匠师傅老李说：“这叫血皮菜在我们老家是比较常见的具有药效作用的野菜，非常容易栽培我们常采摘嫩枝葉做菜，像‘猪肝血皮菜’就是我们那边的特色菜人吃了还能补血呢……”