正宗木须肉怎么做好吃吃

点击联系发帖人 时间：2019-09-26 03:19

正宗木须肉怎么做好吃

木须肉原名木樨肉是一道常见嘚汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等

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木须肉鲁菜的代表！上学在北京吃过！自己学着做！呵呵…

木耳用水发好火不要太大，鹽可以不放酱可以自己调！

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肉丝,木耳,冬笋,鸡蛋,黄瓜金针菇

將肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净

将肉丝黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥幹

鸡蛋加盐打散锅中倒入油，大火加热至7成热时倒入蛋液，用铲子快速划散炒好后盛出

锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下再倒叺飞水过的肉丝，黄瓜丝笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下：最后淋点香油即可出锅

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