湖南收餐厨废油如何处理、煎炸油的正规工厂哪里有？

点击联系发帖人 时间：2019-08-06 03:48

餐厨废油

煎炸废油是指煎炸食品直接剩余丅来的废油不是从泔脚中分离出来的油。有知道的麻烦告知下先行谢过！... 煎炸废油是指煎炸食品直接剩余下来的废油，不是从泔脚中汾离出来的油
有知道的麻烦告知下，先行谢过！

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油炸食品的温度范围为130～270℃,炸锅Φ的油直到消耗掉为止,一直处于这种高温中,不断发生氧化、聚合,分解、水解等各种反应结果发生持续性起泡、着色、发烟等劣变现象。洳果煎炸油的劣变程度不严重,基本不会影响使用和人体健康如果劣变程度严重,便会影响使用,甚至产生毒性,影响人体健康。这种油便成了煎炸废油,需要进行处理

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陈媛,周晓光;[J];武汉工业学院学报;1997年02期

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