喀左塔城陈醋三斤大蒜头三斤,放在干净的容器中陈醋莫过大蒜瓶口压上一层薄模密封,放在阴凉初大蒜变成绿色既可实用,
当然要放盐了,一则是防止腌水发皛,变坏.二则是避免腌出的食物那种单调的甜味会让人吃腻.不管是腌制还是平时做什么糖醋食品都要放盐.
用了30哆年的腌糖蒜秘方, 不放盐不放油, 又脆又甜超好吃
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