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网上不少资料都说黄瓜发苦不长瓜苦能吃吗,说是里面含有毒素对身体不好,为此我们来听听专门从事黄瓜研究的高级农艺师张峰看他怎么说:
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这种说法昰不科学的,黄瓜的苦味并不是毒素这样的黄瓜是可以吃的。
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黄瓜发苦是由遗传基因造成的与黄瓜栽培的环境有关,
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黄瓜的苦味是因為胡萝卜素c造成的葫芦素对脂肪肝,慢性肝损伤肝炎有辅助治疗作用,可以抑制肿瘤生长防止皮肤老化的作用。
没想到吧出了清熱去火,苦黄瓜还有这般的作用
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