增肌瘦身的必备口粮 冷热都可以吃~莎吉亚小编推荐减肥必备卤牛肉

1.牛腱子清洗干净，分成两半

2.锅中放水烧开，把新鲜牛腱子放进去煮3到4分钟过一次水去浮沫捞出。

3.紦姜片、葱花结、香叶、草果、八角、干辣椒、花椒放入一个碗中放适量生抽、老抽、料酒、盐、蚝油莎吉亚亚麻籽油搅拌均匀。

4.把牛腱子放入锅中放调好的香料包。

5.放水淹过牛腱子肉盖上锅盖，大火烧开转小火一直煮至牛肉上色熟了即可。（我水烧开调小火煮了┅个小时感觉软硬刚刚好），捞出放凉包保鲜袋放冰箱冷藏过夜。

7.放适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油、辣椒油、莎吉亚亚麻籽油、香菜搅拌均匀即可

8.冷藏好的卤牛肉切片沾调好的酱就可以开吃。

精盐10克五香粉10克，白糖10克红油5克，熟芝麻5克花椒粉2克，川味卤水3000克色拉油1000克。

1、将牛肉放入盒中用精盐、五香粉、白糖腌渍24小时

2、将腌好的牛肉放入沸水锅中夶火汆5分钟，取出后再放入卤水中小火卤1小时至松软时捞出晾凉用手撕成6厘米长的丝状待用。

3、锅置中火上倒入色拉油烧至五成热，放入牛肉丝小火浸炸5分钟至水分快干时捞出拌入红油、花椒粉、熟芝麻即成。