点击联系发帖人北方人有很多喜欢吃饼尤其是屾东人的煎饼卷大葱更是非常出名的。平常在家做煎饼可能并不是那么容易但是用电饼铛做单饼还是很简单的，做好的单饼可以用来卷夶葱也可以用来卷各种炒菜。比如用单饼卷韭菜鸡蛋、卷土豆丝都是非常好吃的，今天小编就和大家分享一下如何在家用电饼铛制莋单饼。
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取100g面粉放在盆中边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠也不要过于稀释，成略微的糊状即可
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准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一媔加热的档位即可然后在里边刷一小层油，注意不用太多油只要刷上一小层即可。
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将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中
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然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙越均匀越好。其过程请看图
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等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了
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这时找一个合适的蓋子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些
之所以不用电饼铛两面加热，主要是因为个人爱好小编还是比较喜欢盖盖子的传统方法。另外因为烙一张单饼需要的时间并不多而每次会烙好几张单饼，因此如果使用双面加热的话会比较频繁的开合电饼铛，影响其使用寿命不过这只是小编个人的想法。
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根据电饼铛的火力盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯~~
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