点击联系发帖人主料：山药200g、毛豆腐300g、鸭架适百量
调料：食盐适量、百合适量、玉竹适量
2、鸭架洗干净斩块、豆度腐切块、淮山知去皮切块
3、锅里下水加入鸭架和猪粉肠焯水
4、焯水后撈道起冲洗干净
6、汤锅加入所有材料（豆腐除外），加入适量的清水大火煮开后转小火一个小时
7、剩下专15分钟的时候加入豆腐，煮15分钟後关属火
8、加入适量的盐调味即可
辅料：油适量知、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量
需要提前zhidao准备好的材料包括：鸭架 500克、水（熬鸭汤）400克、姜片 4片、料酒 5克、盐 2克、水（怎样煮鸭架汤） 500克
1、在水中放入洗干净的鸭架，切好的姜片还有料酒
2、大火煮开，能看到浮沫时捞出备用
3、把煮好的鸭架放版进锅里，再加水刚好没过鸭子，大概400克
4、大火煮开后用小火权熬40分钟左右，撒盐即可出锅
5、盛入碗中，这样就完成了
需要提前准备好的材料包括：鸭架 500克、水zd 适量、姜片 4片、料酒 5克、盐 2克。
1、将洗净的鸭架姜片，料酒和水放叺锅中如下回图所示。
2、答使用大火煮开将鸭架焯水，如下图所示
3、焯水后捞出放入另外的锅里，放水如下图所示。
4、大火将水煮开转小火熬40分钟如下图所示。
5、40分钟后撒盐拌匀盛出，这样鸭架汤就做好了
鸭架汤（奶白的，最简单最基础做法）的做法步骤
2. 葱切段姜切片，根据自己的口味放多点少点无所谓，不喜欢也可以不放
3. 锅内放少许食用油（如果有猪油味道会更好），烧至6成热放內鸭架块儿，炒出鸭油注意用大火。
4. 接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿
5. 加开水，尽量没过鸭架3-5公分因为是全程大火，所以水多一些吔没关系会蒸发一部分。
6. 加盖大火闷烧至乳白。
7. 出锅时放香菜滴香容油。大功告成
