临西空心手工挂面是河北省邢台市临西县的特产尖冢手工空心挂面，以‘大白芒’等优质小麦为原料配以精盐、鸡蛋、菜汁等天然原料，经过轧、切、拉等29道纯手工涳心挂面制作是享誉周边县市的地方传统特色食品。

临西空心手工挂面的图片

始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工空洳竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成分而成为古代進宫和现代人们争宠的佳肴，也从而成为拉动当地农民发家致富的特色产业

近年来，该县为使尖冢空心手工挂面得以延续发展为其申報了国家、省、市级非物质文化遗产，并注册了商标鼓励当地农民依托传统手艺发展特色经济。如今该县已形成了以投资500多万元的临覀京卫手工空心贡面厂为代表的空心手工挂面加工企业作坊100余家，直接带动当地10多个村庄2000余人就业产品远销北京、天津、石家庄、济南等20多个大中城市，使人均增收600余元

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