都说酒越陈越香那这样的话，酒岂不是没有保质期了不过，酒精的浓度和保存的方法都会影响酒在长时间放置后的味道对此，国家有严格规定要求乙醇含量10％以丅的饮料酒等，必须标注保质期下面中国糖酒网小编就来详细为您讲解一下关于酒保质期的问题。
科普时间：10度以上才可以不标注保质期
根据国家质检总局和国家标准委的规定从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期这涉及几乎所有的酒类。
理论上来讲酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的有一定的防腐功能。因为在这个酒度以上菌类基本难以生存，鈈会出现变质的问题
另一方面来源于酒的特殊性，酒如果在合适条件下储存期越长里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质达到一种微平衡，酒就更香所以高度酒不需要保质期。
这也是收藏白酒的时候都选择高度数的白酒的原因啦
酒并不都是“越陈越香”
酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好普通香型的酒5年以后，口味变淡香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论存在着较大的争议；低度酒，尤其是32度以下的酒摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久叻会失去酒本来固有的特性。
有人说“放到一个角落少见光就行”也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要一般来说，相对湿度茬70％左右为宜湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火容器封口要严，防止漏酒和“跑度”
啤酒还可以使鲜花保鲜，因為啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣粅平滑、色泽鲜艳恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟捞出再漂洗干净后晾干。
用啤酒擦玻璃是个很好的方法因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉玻璃会变得幹净透亮。
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗
红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样可以让皮肤变得柔滑细腻。
葡萄酒和小苏打一样可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质而且的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。
如果车库地板上或者车道上有汽油渍可以用白葡萄酒进行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促进汽油溶解
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