1.买来的熟正宗爆炒羊肚的做法收拾干净切丝，红辣椒、香菜切段干红辣椒、葱、姜切好备用。

2.锅里倒油油开后把干红辣椒、花椒、葱、姜放进去炒出香味。

3.炒出香菋把肚丝到进锅里翻炒翻炒片刻加少许生抽、盐继续翻炒，要大火炒

4.快炒好的时候把红辣椒丝到进锅里，把火关了后把香菜放进锅里翻炒均匀即可

5.正宗爆炒羊肚的做法：性味甘温，可补虚健胃治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤適宜体质赢瘦虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃不食，以及盗汗尿频之人食用。