那位烧虾师傅一年做几个月指点一下,格局和这几个月的财运,不要在骗我谢谢,男农历1985年三月初四,卯时谢谢

原标题:一个旅行定制师的2018年 | 365天鈈重样的日本

2018年1月1日我开始在朋友圈内,发布第一张“一日一风物”的日签到今天365天已完结。

谢谢各位读者更谢谢每一位信任我,選择我负责定制日本出行计划的朋友谢谢大家不同形式的赞助,使得这样一个阅读量常常不满一千的小号得以生存。

如果不是因为有公号且不能想搬家去乡下住后,衣食收入如何着落更不能因为公号认识那么多可爱的人。

谢谢你们陪我走过2018年这12个月份的每一天即使在遇到生活挫折,在心绪最不宁静的时刻写公号的每一分钟,我都是享受的

搬家到乡下居住已是第三年,明年的二十四节气我打算用自己拍的村中景色。

至于2019年的一日一风物则会更侧重“物”的部分,也就是“阿布选物”这个栏目将在2019年以日签的形式更新在微信友圈。

2018年的日签其实没能做到日更,且把所有PO过的内容聚成一篇,作为告别二零一八年的纪念

1月1日,初日出初参拜后,正月的烸个”初日“日本人都显得郑重,

”初心”这个词这两年代替”情怀“使用的人多了起来。我一向不喜欢被滥用了的词汇只是”初惢“这个词实在太美,要我弃用实是不能。

从2018年12月整理回1月,愈加感受到”初心“两字的美好

平成年就要结束了。83岁的明仁终于莋成了生前退位的第一任日本天皇。

虾鱼研究权威明仁的百度词条在成就一栏里是这样写的: 打破皇室传统,娶了平民

平成30年,整一个寬松世代草食男,低欲望低生育率。平成人组成的日本社会主基调看着是如此无害昭和初期的日本仿佛就这样荡然无存了。

2019年日夲,改元

"10年前,2008年的一月当96岁的花子上厕所时摔倒了,躺在病床上87岁的的善郎已无法将妻子从地上扶起来这天也是花子和善郎在一起的最后一天,五十多年的相伴从此这一摔便成了永远的诀别"

一节选自“花子和善郎”

偶然翻到多年前公号推送的,日本80后古贺汇理子历时6年拍摄得作品。我忽然想起做公号最初的一些被遗忘的心情——

记起自己对浅草最初的好感还记起了一名认识摄影师曾经颇为懊喪的说过,照片其实并没有什么价值

今天又看到古贺汇理子讲述她连续六年,拍摄出这组作品的原因时说

"每次来这里,我总能感觉到┅些我说不出来的重要的东西,时光仿佛在这里被单独抽离出来如果不拍些什么的话,它们就会真的消失掉"

我终于觉着能用一日一圖,隔空回应她当日的懊丧

作为一个长江流域的人,对雪的好感一般也就那样了搜寻下过往的回忆,还能有断桥残雪的片段也算是見过世面的。

所以第一次对雪?产生真的冲动是十年前在一个摄影展上,看到的几幅北海道的冬季景色

差不多大概就是美瑛这样的纯皛中间,穿着单衣的人悠然的往景色深处走出那是数人高的放大照片,雪?原中的那个人好像随时会回头叫你过去

在那一瞬间,我觉著时间在一片茫茫然中成了永恒

第一次在然别湖,坐在冰屋里看观光介绍片就被这货物萌到了。

前阵子送抽奖的礼物恰好也用了飞鼠明信片,忽然想起哦最有机会看到它的地方,就是冬季的北海道了啊(⊙o⊙)

这家伙不冬眠,据说我们过年那会正是它的交配期,所鉯白天都能有机会看到飞鼠这样的夜行动物 这才是正经要穿上雪地鞋,去冬季的大森林里漫游的理由哇

女娲造人前六天,先造出了鸡狗羊猪牛马第七日造出了人,所以开年的第七天是人的生日

这节本来过的是农历一月初七,日本近代改用公史就是今天过了。

人日還要采集初春常见的七种野菜来祝贺放在春节后是当时应季,搁现在显然很勉强

再一想到这些坚持要在公历年过中国传统农历节日的ㄖ本人, 我就觉着有点混乱

一月的第二个周一,是日本正式的国定假期——成人日全民放假。

忽然觉着在日本和服的使用场合还是挺哆的初参拜,七五三节成人日;夏季的花火会,结婚仪式葬礼。

比较起来中国汉服确实复兴的毫无道理。

东京米三中最容易约的昰河豚山田屋除了冬天。

因为春天是交配季啊所以往前推一个季节,每年的一到三月就是白子(精巢)最肥美的时候。

有人解释说这跟吃蟹膏一个道理,于是秒懂 (>^ω^<)

财神名唤惠美须,七福神里就他是日本原创早年的身份是海神,保佑船只过往平安至于后来。後来就大航海时代了呀

日本猕猴最出名的,就是长野汤田中这里泡温泉的这群最有名的那张相是边玩手机边泡热水澡的那张。

然而茬现场也好,后来翻pinterest真的打动我的,都是猕猴拥抱的画面跟人类几乎一摸一样的表情,毫无遮掩

每次看公苑的实景,都是一些着长槍短炮拍猴子的人想想也是,猕猴的自然表情比比人类,真是容易捕捉多了

如果搜索山本耀司,各种黑白高级灰冬季色就来了

昨忝看漫改电影"头文字D",中间一句核心台词是: 一个人只有找到自己的世界活的才有意义。

今天在朋友圈看到这张山本耀司一月挂历上的文芓就好像看到了昨晚电影的呼应。

对吉野山的好感是莫名要知道我可是在它最俗气的时光,樱花季去的

这片清秀开阔的山势还是轻噫的打动了我。去日本看雪何必北海道。吉野距离关西空港不过三小时电车车程比京都也就远一点。全年中最重要的一个活动"鬼火祭"就是从今天开始,一直持续到2月

别问我到底是怎么样的活动,我也没参加过要不你去看看?

开始留意相扑是看"英国一家吃在日本"嘚时候,然而也只是记住了相扑火锅的样子——其实就是乱炖嘛

”看一场相扑“是西方人很挺热衷的日本体验活动,不知为何在中国好潒不太有市场不过门票是真心热门,一月东京场的早在十二月售罄300RMB的二楼次等席黄牛票一转手就是1000RMB。

"你的名字"热映那会真有人去巡禮"系守湖"的原型諏訪湖,回来后跟我说那就是卖家秀跟买家秀的巨大落差,中间差了一整个新海诚

不过飞驒地区还是很值得一访,撇開大热的白川乡跟高山还有古川三寺祭这样的活动。

至于灯会活动的内容就是一首"生查子"—— 去年元夜时,花市灯如昼月上柳梢头,人约黄昏后

我一直以为腊梅是代表冬季的话,现在看实在太狭隘了同一维度的淡路岛,水仙正开得肆意

很少有人向我询问淡路岛,除了她盛产可以当水果一样吃的洋葱此外再无特点。

好吧其实我对这个地方也不大了解,倒是想起"Basara"中银子小姐外嫁的地方,就是這个淡路岛

希望那天能定制一次淡路的行程。

前阵子看好几个公号推荐"只见线"还想着这么偏门的支线火车?,怎么热门起来了。

刚巧还真有定制咨询的小伙伴要去。问了下日本深度游达人"雨神先生"的意见人家很不以为然,说怎么可能太偏了。

结果这两天原本说偠去的那个小伙伴也改了方向,转去河口湖了o(︶︿︶)o

日本北海道,旭川旭山动物园,明明就一个三线城市的动物园在各国观光客那邊,确是人气满满

企鹅走秀这又开场了,哪一场都是爆棚

记得三年前的一月,发布第一个春季樱花行程的时候就有朋友跟我说,冲繩的春天已经来了樱花都大开了。

说起来二月还是冲绳看鲸鱼最好的时节,想想春节冲绳行正好还能刷三年签。

这景色让人想起江戶第一女画师的故事"白日红"中的画面

但一堆堆小雪团下面,却是明年的薰衣草河口湖边的大石公园,在这个湖区算是很冷门的一个区域我喜欢。

住过的第一个日本民宿令人难忘的人偶展馆,都在这里

最棒的温泉泉质是涉,最震撼的温泉景是平内最大的温泉池是寶川,最赞的温泉山是大雪山而最喜欢的温泉街。就是银山了

然而,这些地方都没什么中国游客爱去选了半天,还是箱根还是岚屾

这两天日本大雪,东京在片子里是现代的灰小樽在片子里全是80年代的旧照片黄。

但京都的雪?照一定是要有红色的。狐狸山鸟居的紅八坂神社的红,清水寺三重塔的红或者自己加上去的,和服红

这时候的京都,大概又回到了川端笔下"古都"的气氛。

大寒上海丅了第一场雪,只是一会就停了

藏王的狐狸村,有100多只据说是全世界唯一的狐狸村。

距离银山温泉2小时距离只见线的会津2小时。本區内还有藏王树冰温泉滑雪场日本东北小众路线,呼之欲出

上海的雪?还在下,昨天喜滋滋拍雪的人今天开始埋怨道不好走了。走著走着看到个雪人然后又开心起了来。

前阵子有个身在雪中京都的旁友闹着说一定要去北海道。说是一定要去看看真正的大雪?后來又听说在有人在北海道的风雪中差点死掉,又开始犹豫了

不过我又提她想想,京都的雪充其量跟上海一样也就够堆个雪人。北海道隨随便便就堆个城堡连瀑布都冻住了,灯光布置外加烟花。

真正的雪国精神那里会因为道不好走,而放弃自己越是寒冷越要过节。于是大雪山国立公园,层云峡的冰雪节今天又要开始了。

日本海侧雪国天寒地冻太平洋这一侧的静冈热海,本周最早樱已开了大半了

INS上hoku_x2的摄影作品,完全一副春天的景象

这种早盛樱,是寒绯与山樱的杂交专为迎接冬春季的温泉汤客培育的。中国游客对热海感興趣的很少了反过来看倒又成一小众去处。

今天是"胜浦"金枪鱼祭每年一月的最后一个周五。

到底是全日本金枪鱼获量最大的港口跟"尛里小气"的东京筑地不一样,这里金枪鱼拍卖七点随便看金枪鱼盖饭便宜得随便吃。

位置在纪伊半岛的最南头搭配熊野古道的关西小眾行,还真没多少人知道

你们知道若草山山顶是整个奈良集喂鹿,拍婚纱看夕阳,赏夜景的最佳spot吗

知道在后山的春日山游步道上还藏了一个名为日月庭的隐藏料理旅馆吗?

哼哼哼求婚绝杀点啊,有心的就记好啦

一年有好几次每次都挤爆。

堆上雪?点上灯,大部汾日本温泉乡的冬祭都是套路啊。

但套路么就好比没被求过婚的女孩,日后想起来总觉着还是被求婚的好。

一句话冬季去温泉旅荇,搁我还是想被套路的。

在村里的阳台上一点没受雾霾影响,看到了红月亮拍不出来,索性给你们看一个好的

日本摄影师 / CG画师 / 擁有星星的男人KAGAYA的作品。 东京天空树之红月

明治开始,日本从传统农业国家向工业现代国家转型,弃中国农历用西洋历。但依旧传統农耕文化的日本内陆地区还过着旧时的节日,所以在中国农历新年时日本地方上,还持续着各种新春正月活动

一月水仙,二月梅京都天满宫的梅花,有一支名为绿萼据说有喜欢它的人,专门为它做了一款同名的和式点心

一月起势,二月成型三月败落。直面覀伯利亚冷气团的岛国山凹里地形关系,能长出几人高树冰的地方不多。藏王是一个

跟之前说的,只见线狐狸村,银山温泉挨┅块儿,那就是一条日本东北线冬季2月绝景路

节分,是指立春立夏,立秋立冬前的那天。过着过着就只剩下春节分有人会庆祝下。

成田山新胜寺的节分祭整个就是日本社会大咖秀,相扑选手艺伎,名演员如果说全日本要选一个地方的节分活动去,那就成田了

我一直猜想,如果不是日本人把新年移到了西史一月一日三月樱花月,二月正空档节分在日本还会不会受到那么大的重视。

配图是某一年的“市川海老藏"与他的孩子们

2月6日,海苔之日给海苔过节的,除了岛国人民也没谁了

但海苔的历史其实挺短的,往前追溯差不多也就是二战后,技术改进后的海苔量产时代东京日本桥,1690年(元禄3年)创业的日本茶老铺「山本山」也是个海苔名铺。知道原洇吗

因为,最早海苔是配茶小菜啊!

京都稻荷大社 初午大祭

伏见稻荷大社说起来,是试胆的场所啊

我喜欢的路线,是傍晚上去享受个夕色,而后夜间下山转角遇见个碑,三魂丢了七魄酸爽。

顺便推荐"京都人的私房雅趣"这套伪纪录片实在美得精良。手机里截图截了近百张翻了翻尽没有一个镜头舍得删去。

立春蜂斗菜从冰雪中露出一角,京都人将它择下剥出叶瓣料理在汤里,取其香应季

昰给你们看原物,还是照着样子做的和果子我想了很久。

从身在北海道一线的朋友那里转来的图

在这片半年都是冬季的土地上,白色昰理所当然的存在至于去了夏季的小樽,都以为走错了片场怎么也找不到电影"情书"中的场面了。

小樽雪?灯节从地理上,时间上嘟挨着百万级观众人数的札幌冰雪节。

所以吧真的只能拍特写。

想起目黑川的樱花祭最美的那张,永远是穿过黑压压的人群在桥上取景,同角度的那一张

但话说回来,要是真没人气的节那还过个什么劲。

从二月上旬到三月太平洋海一侧的伊豆,繁花渐次

日本海侧,依旧大雪?锁城据说日本本地人都偏爱日本海侧的海鲜,想来也很好理解

这就跟北海道人看不起九州海鲜一样,是来自冷水域嘚鄙视

前阵子,又有小伙伴说因为我那篇”冬行北海道“被种草函馆

八幡坂,这条通往海港的道路曾经构成了我想定居函馆的全部悝由。

看到这副照片想起摄影道具常用的冷烟花,不过角馆这立春的火祭可是实打实的真火。

从点赞数来看角馆显然没多少人关注,真是太好了小众定制格调,看来今年可以继续

仙北,田泽湖乳头温泉,角馆一春一冬,绝色之地夏季奥入濑,秋季八甲山外加青森梦魔祭,津轻三弦弹起来七天六日,满满的

日本的光祭多在十二月圣诞前开始,经过元旦一直持续到草莓满城的虐狗节。這才算完

洞爷这个灯光布置显然不是最盛大的,也谈不上别致在北海道这个大农村里,可堪"梦幻"担当穹顶造型尤其淘巧。

前些日子聽了一期语音人物故事说过年租女友回家的故事。故事挺老套20分钟的语音基本不记得了,倒是有一句记得清楚

"那人家里只是普普通通的人家,每个人都很无聊过年也不过是普普通通吃个饭,扯扯家常"

"但是这平常,确又真的很可贵"祝福所有的小伙伴普通普通的幸鍢下去,一年又一年

中国人还在大年三十,日本人就开始给我们过元宵了

跟商业一沾边,不是提前就是延长。自然中四月生的草莓愣在人类世界中,成了十二月开售的年货

横滨,神户长崎,外向的海港还有喜欢热闹的大阪,都在举办元宵祭一办就是一个月。

冈山桃太郎的故乡,此时此刻室外温度为零度。就是靠着相对温暖的濑户内海全裸出镜还只太冷了。我一直纳闷这种可以引发密恐的场面是不是有那么一点聚热效果。

前几年流行过的冰桶挑战就是一阵风会阳裸祭作为传统意志修行的一部分,在日本传统地区倒是年年搞,从古代搞到现代

虽然这事情,跟"男孩子不许哭"属于一套传统道德规范但为何我莫名的觉着,似乎也不仅限于此

薮椿,ㄖ本原生种茶花立春时分也是长崎茶花祭的时间。

说"大岛椿"有没有忽然想起来什么,COSMEA大赏日本手信之选。专注茶花?头油一百年其实是家东京企业。

原料当然不会远至长崎去取大岛是太平洋海侧温暖的伊豆。

仓本聪"来自北国"电视剧开头在当年一定是今天4K北海道┅样的地位。冬季的那段里拍到了雪貂。

看它一眼我就想,早就学会用石油衣保暖的人类得有多硬的心肠,才能把这种萌物穿在身仩

青岛。先从东京十小时船到八代岛再半小时飞机。

二月上了一个新剧Byplayers2,强烈推荐内幕剧,老戏骨们的伪真人秀主场景选择,目测就是青岛聊日本时,好容易忘记它真是一个岛国。

坐在北野武旁边的这个男人叫大杉涟1951年生人,从大学时代进入戏剧社33岁拿叻第一个表演奖,人生最高峰是1999年获得22届日本电影学院奖,最佳男配角提名

2月21日,凌晨3点53分因急性心不全去世享年66岁。

荣誉一点说可被尊为日本黄金配角,一生参演过的电影光wiki百科随便数数就有四百来部,日剧综艺,无数凭借北野武的"花火"获得像样的角色之湔,人生大半青春都在顶着AV名的影视作品中度过

过世的这天,他出演的《Byplayers》第二季还正在播出中……

Byplayers这个词语,有点重前几年"坐着蕗边看你们表演的孩子也很好"的观点一时流行过了。现在"中国上层阶级通道还未关闭抓紧最后一张车票"的言论依旧主流。这两年说"丧文囮"很潮很现代,我看看跟"少年不识愁滋味"好像没啥区别

待到身为Byplayers的标签已定,涟桑不过笑着说,这两年接警察的戏都很少了上次演了个总理,结果被哥斯啦吃了

BYPLAYERS 共演者远藤宪一、田口智朗、松重丰、光石研表示: 仍无法接受大杉涟突然离世的现实,无法计量内心的夨落感

店名"琥珀",老板叫關口一郎位置在银座八丁目。

据说103岁的老板还天天跳上宝马摩托车来店里给客人磨豆子。

一直都会给去东京闲逛的定制客户清单里塞上这家店铺,也没有跟他们说缘故毕竟自己发现,才是旅行的意趣

这道可能引发密恐不适的菜品,叫鱼孓酱甲鱼冻据说是东京米三Joel Robuchon的名菜。

食客YY童鞋评价说: 只能吃brunch的人消受不起法餐整体感觉太咸,只有面包好吃

想起家里只能在日本吃韓国烤肉的中国胃,所谓美食无过是你心底对于回忆中最美好生活的共鸣。

谁能想到推完上面两张图,2018年同年传奇东京咖啡师,与傳奇大厨先后离开这个世界。

大概是老天爷要开个西餐会了。

有专门APP的东京马拉松可以说是很专业了,中签率低至百分之八人气の选。

跟某天才谈起草间弥生的精神病与她的圆即刻被赠送了国内第一部精神病人口述实录"疯子在左,天才在右"

翻过后只想说,打量洎己要疯的话还是先备一点艺术技巧。不然疯也疯得很无趣。

气温回升到十五度大概是一种什么关键。家里放久的食物开始会发霉门外的野猫疯狂的觅偶。

铃鹿的庭院大概是三月最美好的梅原。位置就在绘本人气作者高木直子老家三重。

距离那个十一月会办F1赛倳的铃鹿赛道也就十多公里。

3月10日11日赛道有一场公开活动,正好也是梅花盛放时想想觉着挺美。

一过了元宵节中国人就在心里默默给旧年翻了篇。

日本人喜欢用日出翻片

八丈岛,这个名字很吉利更重要的是,明明属于东京却又远在太平洋东边几百公里外,莫洺得异国色彩

去年上过一篇女儿节的图文。一直说要给北海道做民宿的朋友写个推文从冬季忙到开春还没提笔,到先想起他家漂亮的奻儿节娃娃来还不是一对,是七层一套气势可大了。

现在想想还羡慕得不得了推荐春日去札幌的童学去他家欣赏。人家还有一整套侽孩节摆设正配五月北海道樱花与鲤鱼旗同框。

做旅拍的F社的童鞋PO了东京早樱与菜花同框的相片。

想起了千叶小凑铁道的这副画面據说满开的话应该要等到中旬。距离东京也不远不是什么名胜地,倒是适合旅拍

日本人喜爱铁路,据说是一种全民性的偏好(此处謝耳朵应发出同感)。

四国现役的少爷列车还是夏目漱石小说中的样子。1888年开始运营的蒸汽列车在一百年后的现代都市中行驶,旅游竝国真不是玩笑

"1985年制定了男女雇佣机会均等法,不知道这部法律的女性我都不雇佣 在这之前,女性从事的都是倒茶影印等打杂工作。 只有男人一直晋升受男人们的颐指气使。 比如你怎么还不结婚呢受到这种性骚扰。

过了三十岁就暗地里被说是女强人 有了多少悲痛的回忆。 然后又怎样 男女共同参政? 女性活跃内阁

就因为政府连不想工作的女性都想拉拢,那些年轻的美眉才得意忘形连工作都莋不好了。 说让加班就一副臭脸说什么比起升职更想结婚。 一到下班时间就冲出公司跑去联谊

你根本不知道,我们这一代受了多少苦財换来男女平等的 想要带薪假之前先做好份内的事吧" 一by "东京女子图鉴" ANNA桑

三八妇女节这天,又把《东京女子图鉴》(点击查看)翻出来看叻一遍

去九州的人少,去熊本的更少去了熊本还会去海边的中国人,是小众中的小众

三月,祭祀活动的淡季宫城这个活动,已是彡月的大事件

NHK72小时中有一期,是郊外居民集中社区二手货商场的观察纪实。

泡沫经济时代的货在二手店里被下一代慢慢用掉。

看完佷想去现场淘二手?

白色情人节,3月14日好像是日本独有的情人节了吧,想起《心跳回忆》

东山花灯路,迎春的灯光从9号一直到18号。

循环播放着米津玄师的"LEMON" 手指在键盘上飞舞有一瞬间,以为自己在伴奏 Unnatrual的主题曲描述的,是人的生死或者说,为了不想放手的死者

乍暖还寒的春日,重启挑高四米的工作室鼻尖还是凉凉的风,却莫名生出怀念清明也近了。

听说林宥嘉在这里办了婚礼

3月下旬,櫻花季开始了

如果樱花季,只能选一个赏花地我选东京六义园。

熊本地震那会意外给小伙伴J定制了一条四国高知路线。入住的旅店囿一家是退隐的艺伎所开老板对中国来的客人大为惊异。

加上J带着天使样的娃娃向来颇得日本店主欢心。于是蹭了老板车据说被招待观光了好些地方。因为这事我对高知好感大增。

前阵子预备樱花季去东京的小伙伴问我有米有二次元的活动可以参加。 我看了下日程表答: 3/25前有,三天的大型展 她默默的走掉了。。 据说机票是3月27日的。

我一直很天真的认为自己是二次元人类但看到海报上那么哆面孔,我却只认得柯南一个 我也默默,走掉了。

一种名为“茧玉”的日本传统新春装饰。

愚人节最佳伴手礼——和果子

发现一間古怪的寺院,猫主持供奉着大日猫来

吉卜力就是两个人,宫崎骏与高田勋

2018年4月5日,清明经历过二战的高田勋走了,变成了萤火虫

知晓战时生活简单的人,又少了一个

福岛会津 汤野上温泉站

青森 黄金崎不老不死温泉

据说,日本人平均每人每天要喝掉2杯咖啡

清晨伍点,仙北角馆武士老宅前,角馆樱如梦

每年开花时间不大一样,一般4月下旬后开花

第一次看到这张照片,是在魔都的地铁站换乘通道里并不觉着多震撼,其实

从4月末到5月初都是芝樱时期,有点浪漫是真的背靠雪山的鲜花毯,这种略带法国情调的景致大约是佷能收服日本人

这张照片不记得是什么时候开始存在手机里的,每隔几年就会看到“湘北又回来了”的广告

刚看完住在镰仓的小津安二郎的文集《我是卖豆腐的 所以我只做豆腐》,今天的风物决定就是“鐮倉高校前"。

啊对了据说在日本吃法国料理,比较在法国本土更囿性价比说起来镰仓也有一家不错的法餐厅。

上海的春天快过到脚脖子了上高地才从冬季醒来,奥飞驒山系绵延而险峻在法国迷的ㄖ本人心中,这就是阿尔卑斯

作为中国人,倒是觉着这片山水有那么一点九寨沟的意思新海诚《你的名字》取景就在飞驒区域内的诹訪湖,可惜诹访湖的卖家秀与买家秀差别甚巨还是上高地好。

九州的陶器是出口转内销的成功范例虽然各种购物节只是商人们刻意制慥出来了,但毕竟能一天看完几乎所有重要厂商的货品也就是展销会了,从这个意义上说陶器市确实是好地方。

春季的陶器市从四月底开始持续到日本黄金周5/5儿童节假期结束;秋季另有一场。

陶器市除了有田还有波佐見,美浓益子,九谷都是五月日本黄金周期間开市;其他的还有信楽,备前则是秋季市。

柳宗悦有一本《日本手工艺》对这些传统陶瓷器产地都有记载,推荐

4月27日-5月6日,期间昭和天皇冥诞,宪法纪念日平成天皇生日,男孩节各种节日纪念日密集,外加周末生生给日本人民做出一个9连休,10连休的大春假

不用说,日本国内酒店住宿这段时间内的上涨是免不了中国人去日本过五一假期,还要想避开人群的唯一办法大约只有去乡下的乡丅。亦或者索性去人最多的地方,投身于春祭

这是好几年前的照片了,看出是谁了吗

我原本想说,知道的同学都暴露了年纪后来想起有00后的小客人,还在追关八所以,没什么了

朝雾高原,在一条很少人走的公交路线上绕过本栖湖,最终抵达富士宫高原上有朩行,谁能想到富士山还能产牛奶呢。

人间四月芳菲尽山寺桃花始盛开,函馆的樱花到这会也快要散了樱花季这就要结束了。

能看箌富士山的静冈茶园想起家住静冈,爱喝新茶的小丸子富士山真是动过最抢镜的存在,似乎每个月都能找到一张漂亮德不得不放出来嘚富士照

今天看了北海道暑期的机票价,上海-札幌往返春秋都报价到了4K,一过9/1原地打成2折。

立夏萤火虫季节开始。

我住的村里是囿萤火虫的在晴朗的新月夜,湖边河口的萤光鱼星空同辉

“你还是没见到好的时候,那是银河一样的景象这两年越来越少了。“村裏的博物家小康老师说过这样的话

说起来,日本萤火虫已经是国家保护的物种长野的童谣公园,甚至能看到上万只萤火虫构成的初夏の光具体位置就距离电影《你的名字》取景地所在诹访湖不远。

京都祗園祭大阪天神祭,东京神田祭

神田明神是江户人的祖宗神社,因为规模太大影响生活每隔两年,逢奇数年才搞一场正式的

文字中自带贵气的寿岳章子,在京都三部曲中曾这样提及葵祭:与祗園祭不同,我们家反而与历史更悠久的葵祭渊源更深

葵祭的印象,忽然就上流社会了起来

紫阳花真的开花,还是要到六月中下旬呮是从这会就开始期待了。

京都盆地正适合梅雨烟雾渺袅的风情,宇治的三室户寺智积院,建仁寺都挺适合,这种略带神秘的夏色

看到这配色,说个无关的话题《荒地之恋》又看了一遍,都不知道是第几遍了色调极美。

《72小时纪实》中大雨的加油站里拍到一位年过八旬还在赶集的竹制品手艺人,收入全靠集市所得不知道为什么,印象很深

东京几乎每个月都有市集。

今天帮定制客人L家的围棋爱好者查了日本蛤棋子的报价

42号,日本网购6KRMB日本店头1万2千RMB,中国淘宝价8万

啊,中国围棋爱好者大概多是相当有购买力的嗯。

京嘟的夏季总有一种慵懒的味道。

昨天偶见排名27位的日本门阀家族在售卖他们在金阁寺的宅院,光是庭院就有1000多平方米私家庭院内的紅叶景致,还是京都名胜

居然是用中文在售卖,看是期待中国新贵接盘了

6月,我最喜欢的季节可以避开梅雨去看,寻觅萤火虫,這些单独都写过于是在日签里,两样都没有提及

大江户古董市,每月的第一个与第三个周日

每次看到北海道这个节庆活动,只能默默想到一个词语青春。

如果全世界国家成立了一个班级日本绝对是要担当“活动委员”的。

这是动员了十万人的大型文化活动,时間选择上更像是填补6月淡季的空挡正式夏祭前的热身。

梅雨取梅子熟黄之雨意,日本人喜欢泡梅酒尤其梅子产地的纪州人。梅子酒梅子醋,梅子酱梅子刨冰,梅子苏打水初夏开始腌制的梅子,成了度过盛夏的关键而跟梅子一同熟成的,还有非岛国难得一遇的噺鲜沙丁鱼搭配梅子味,从初夏到末夏一路陪伴

日本人是天生的活动组织部长(大概平日生活太压抑),所以没有节日也会弄出过節的样子。夏季就是风铃蒲扇,浴衣芦苇帘,生活真的充满仪式感

其中,夏季风物之集大成者鸭川纳凉席算一个,远看还颇有些《千与千寻》中神幸夜市的味道

海胆最好的季节一般来说是12月到5月的冬春,唯独北海道的日本海侧与日本东北的三陆,出产夏季的时囹海胆

NHK的晨间剧《海女》取材就是三陆的久慈,此地的海胆多为海女采摘所谓海女海胆。

京都 平八茶屋 若鲇祭

六月香鱼休渔期结束後,奥嵯峨的“鮎茶屋”平野屋都会给常客寄一只小小的纸灯笼意思是新鲜的香鱼到货了——后藤加寿子《京料理》中,这样记述着

馫鱼这种鱼,内脏也能吃还有蜜瓜味,有趣吧到底是什么来头?

香鱼倒不是日本独有友圈V同学留言说:楠溪江都是钓人居,柳陌清溪一带疏好是日斜风雨后,半江红树卖香鱼

梅雨时,赏苔最妙但也未必要去苔寺,这里也很好京都佛寺1500多座,神社2000多座真想全蔀走一遍。

淡季的69月之外,其实还有一个显然的淡季——节假日后譬如十一与春节之后,蹲守廉价航空的9元机票就是此时了。

这是熊本城过去初夏的样子地震后的复兴建设大约要到2021年全部结束。

日本的整片国土都在地壳的伤疤上每年还要往鳗鱼故乡——世界最深夶海沟移动部位,用一句话来概括就是:跟昨天世界杯赛上的日本足球差不多顽强。

苍穹下 人之渺小 有如沙砾 我们 从什么时候 开始迷失叻 大概 就从看不到星空 那会起 一

日本放暑假大约从7月下旬开始也是整个暑假最炎热的时候。所以对中国人来说7月上旬就是最好的时间窗口了,不算大热机票不贵,当地住宿又维持着淡季价

秘境沙滩,可惜就像网友司北所说抵达难度太大,先乘飞机抵达奄美大岛洏后坐船到与论岛,然后再坐船还要看潮水情况,才得一见

日本虽是大海岛国,本州其实并没有太多值得称赞的海滩多是断崖绝壁,倒是易守难攻

伊豆的南海算是个例外,湛蓝色媲美马尔代夫大小沙滩无。不知是不是因为这个理由美国人佩里当年就带着黑船,選择了伊豆登陆

从此打开了日本的“崇洋纪元”。

春天去北海道最北端的小伙伴回来跟我说:妈呀冷得我连眼睛都睁不开。

在北海道劄幌旅居的赫大叔又说:妈呀这七月人家在避暑,我们在防寒

所以不用问哪里避暑了,笃定就是北海道了全年不超过30度,基本早晚20喥

日本桥金鱼祭办了好几年了,7月15日前方的定制客人实拍了一张照片送我,无滤镜直出这活动,已成为我夏日必推一般7月初就开始,一直持续到9月末

向日葵有一种没心没肺,莫名其妙的欢乐就像夏天的样子。

去京都的人说岚山的游客都快挤爆了,想起之前出嘚一条>>>夏季冈山线<<<(点击查看更多)花火,老街武士,刀剑蜜桃,主题齐全适合不喜人多的。

8月13-8月16日中元节前后也就是日本盂兰盆节,日本人祭祖的时间企业会放一到两周的假期,让人回老家探亲这个时期,是难得的新干线也会满员的时候日本著名度假地的住宿会调涨不少。

花火以及盂兰盆舞会当然也集中在这个时期,对于国际旅行者来说利弊参半。

按说我这样朴素的人是不会喜欢浮華的京烧的,结果还是被”西川贞三郎“迷住了明天给你们看一个系列。

诺言兑现还写了一篇推送,讲了讲西川显而易见的好>>>1000RMB的西〣,带回国一转手就是2000<<<(点击查看更多)

古本祭,换个中国说法就是”旧书市“开始对下鸭这个活动产生深深的敬意,全因听闻有人茬古本祭拍卖会上用平均十元RMB的价格,收了整套的“柳田国男”36本民俗学总集。浴室真的羡慕了起来。

强推《春宵苦短 少女前进吧》懂得的人自然懂(围笑)。

在速度的尽头是强烈的存在感。不记得是听那个赛手这样说过

“绚烂尽头 转瞬即逝”

>>>选一场不后悔的婲火会,传你心法三条<<<(点击查看更多)

我一直觉着濑户内一四国这条线不错。

艺术祭之外土佐蕃有历史沉淀,高知城;有绝美风景㈣十万川及土产(深夜食堂作者老家);有巡礼圣地东爱中丸子的故乡爱媛,以及传说中《千与千寻》汤屋的原型道后温泉要徒步还囿八十八灵场,顺便还可以去看鸣门海峡

有个可爱的旁友带小娃娃之前去过四国,民风淳朴且好客也已验证吸引了许多城里人移居农村的奇迹神山,也在四国想来想去都觉着是个好地方。

你知道为啥选在9月开学吗因为不热了呀!夏秋之交,气候怡人北海道正是秋季的开始,机票甚至能买到含税1500往返中国还有比这个时候更适合请年假的吗!

现代日本本土,秋季最初的一点红

9月12日,宇宙之日查百度居然没查到这样一个纪念日,大约是日本人自己定的日子无论为啥有这样一个纪念日,我喜欢因为又可以拿出关于宇宙的文字,恏好感慨一把

再看看那个光点,它就在这里这是家园,这是我们你所爱的每一个人,你认识的每一个人你听说过的每一个人,曾經有过的每一个人都在它上面度过他们的一生。

我们的欢乐与痛苦聚集在一起数以千计的自以为是的宗教、意识形态和经济学说,每┅个猎人与粮秣征收员每一个英雄与懦夫,每一个文明的缔造者与毁灭者每一个国王与农夫,每一对年轻情侣每一个母亲和父亲,滿怀希望的孩子、发明家和探险家每一个德高望重的教师,每一个腐败的政客每一个“超级明星”,每一个“最高领袖”人类历史仩的每一个圣人与罪犯,都在这里——一个悬浮于阳光中的尘埃小点上生活

在浩瀚的宇宙剧场里,地球只是一个极小的舞台想想所有那些帝王将相杀戮的血流成河,他们的辉煌与胜利使他们成为光点上一个部分的转眼即逝的主宰;想想这个像素的一个角落的居民对某個别的角落几乎没有区别的居民所犯的无穷无尽的残暴罪行,他们的误解何其多也他们多么急于互相残杀,他们的仇恨如何强烈

我们嘚心情,我们虚构的妄尊自大我们在宇宙中拥有某种特权地位的错觉,都受到这个苍白光点的挑战在庞大的包容一切的暗黑宇宙中,峩们的行星是一个孤独的斑点由于我们的地位低微和广阔无垠的空间,没有任何暗示从别的什么地方会有救星来拯救我们,脱离自己嘚处境

一一 萨根《暗淡蓝点》

英文原版据说更好一点,有兴趣的旁友可以去找一个。

琵琶湖一般情况下是没啥好看的。初秋的9月隔着白鬚神社的湖中鸟居,倒成了绝色

看看了日期,忽然觉着今天的配图有一点不妙

9月淡季,白川乡这平日被大巴环绕的村子也终於安静了下来。

看到一组国庆正日5天的ANA特价往返东京也要4500,已是捡漏的宝了然而一过了十一,随便那天都是3000+

这条支线火车,秋冬两楿宜

长崎 世界花火师竞技会

有个常在东京看烟花的旁友说,东京没什么好烟花所以错过夏季也没什么可惜。

这么一说中秋的这两场倒很有看头,都是花火师比拼本事的舞蹈——花火竞技大会一场在距离东京2小时车程的茨城,一场在距离福冈2小时的长崎

《新日本风汢纪》中,有个“看烟花的小窍门”——刮大风下雨时固然看不到好烟花风太小时,烟花也同样不好看

如果风不把烟雾吹走,烟花的煷色就显不出来所以纪录片中的烟花师在台下用小声悄悄念着“风啊,吹吧”那模样可萌,像念咒语一样

9月的29日,又是一个日本独囿的纪念日——招福猫日

招福猫日,比较京都猫猫寺东京的豪徳寺,我更想推荐“瀨戶燒 薬師窯"

日本民艺派中的黑田辰秋曾论断,囻艺将以现代机械制制造的方式延续下去 深以为是。

人工设计图样摸具 批量制作,上底色上釉,釉上彩点睛,电器自动化烧窑唍成。 药师窑就是我心目中的民艺脱离了原设计者,在重复中产生的无可挑剔的均质美。

关键还便宜。。小作品不超过50RMB大号经典招福猫也不过300+,途径名古屋的话不妨去直营店铺「おもだか屋」看看。

日本人已经喜迎“中国十一黄金周“许多年了中国人的消费旺季居然是日本的消费淡季,还有比这更充分的庆祝理由吗

10月红叶秋游值得去的地方又很多,在>>>10月盘点<<<(点击查看)里我也贴了不少小眾的好去处定制的活大约是忙起来了,所以一直到10月20日才开始PO日签

友圈W留言说,这里是想去青森的最大理由嗯,我同意并且想再補上一句,青森是去日本东北的最大理由光是最会选度假地的”星野酒店“就开了两处,你想吧

日签既然是”一日一风物“,自然也昰按照当日最佳或者当地最佳时间,这样的标准选择的奥入濑溪流最美的时候,确实也是10月20日前后不用怀疑。

之后的红叶日签也莋如是观。

一月一富士又来了这一看就是河口湖。

日本超级方程式 铃鹿赛道

10/26-10/28日本超级方程式竞标赛铃鹿站开跑。整个秋季铃鹿比赛不斷11月还有MFJ superbike大赛。要不要写个日本车赛的推介贴

这日签下居然没有人响应,居然我的友圈都没有竞速车迷无所谓了,好歹连续看了三四年F1的人,明年决定一定写一篇

秋天的好处,就是天高所以望远。富士山原本是东国的标志江户城时代的东京,是个无论走到哪裏都能看到富士山的山景城

P.S. 顺便说,12月初的红叶季有一条很棒的路线,中日往返机票1171RMB起猜猜是哪里?

公布下答案吧是>>>四国高松濑戶内一周<<<(点击查看更多)。

希望我写市集的旁友特别多明年会写一篇日本全年市集通略,嗯说好了,如果发现我一直拖稿请来催峩。

2018年虽然自己没有去市集不过我们远程组织了一场,而且还真买到了不少好东西团长果然说的对。

写过>>>日本全境红叶胜景地<<<(点击查看)后在“审美疲劳”中不可自拔,后来写>>>伊豆秋游<<<(点击查看)的时候我都本能得避开红叶内容。整个11月居然也就真的东京,京都各贴了一张红叶反而一月一富士。

友圈G同学表示:一直以为“七五三”是每个娃娃随自己生日过的现在才晓得11月15日是日本全国三歲(男女童)、五岁(男孩)、七岁(女孩)的集体节日。

随着今年日剧的整体失败看到代代木公园,不免又想起那部不敢再看但好看的一塌糊涂的《火花》。

每次要找这部剧就会跟北野武的《花火》搞混,这些演艺界底层出来的人有不少都会去周末的代代木吧。

記忆中有个红不起来的也可能差不多快消失了的艺人团体,有个叫w-inds的14岁的小孩,就在代代木路演出道

再早之前,听说代代木是日本無家可归的泡沫经济中的失败者的露宿地,那些曾经西装笔挺的大叔一不留神成了丧家犬的人,跟失败的艺人们一起成了代代木的標签。

京都周围的红叶如果一定要选出一个,我投给琵琶湖的鸡足寺

说完这句,好朋友J留言说也可以去贵船。好吧在“二ノ瀬駅”坐电车过红叶隧道去贵船,确实也是我特别喜欢的路线只是建议11月末去,赏季节这样的事要赶早。

12月年末莫名的忙碌,一日一风粅做的异常少所以在昨天发的>>>12月盘点<<<(点击查看)中多说了几句。

日本这个没有经过无产阶级革命的国家最喜欢搞各种仪式。想想也昰没有仪式,怎么能不粗俗得显示出“门第”差异呢

最想推荐的“跨年活动”,就是这个东京王子狐の行列”了

年末,就想打包一整年份的日本给你

2018年的定制工作渐入佳境,有时间更新一日一风物的时间越来越少

希望明年,能在一日一选物主题上做得更多一些。

2019年还请多多关照。

〖 点击关键词攻略十二个月的日本 〗

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1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,關键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可,肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可喰用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无ロ的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片. 2.广东肠粉的制作方法 3.原料: 4.水磨大米粉500克玉米淀粉50克,生油20克精盐10克,清水750克沸水500克,生粉50克 5.制作方法: 6.1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 7.2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调淛稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。 8.3、用湿白布铺在笼屉当中将肠粉浆滔到白布仩摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成 9.特点:软润爽滑,色白甘香不肥不腻。 10.注意事項: 11.1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握以上给出的用水量应是参考量; 12.2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度 13.3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉 14.4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可 15.5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可 二 肠粉 原料:淀粉1000克,甘栗粉200克盐少许,香菜两棵辣椒酱100克。 做法: 1、将淀粉加温水调成糊状倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透静置2小时; 2、将面团搓条,摘成胚子再揿成皮子,卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟用旺火沸水蒸一刻钟左右,出鍋后撒辣椒酱及香菜点缀即可。 做法: 大米(不要用太粘的米,东北大米应属此类)200克洗净用420ML的清水浸六小时(我泡一晚上),早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆,一点渣用滤网滤掉.生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀,再加入米浆,放盐四分一茶匙,油一汤匙拌匀就行了.` 放蒸锅中蒸热,倒叺一层薄薄的粉浆,有肉碎的可以在边角加点,盖好蒸四分半钟就行了.蒸盆最好用金属不沾的.不锈钢会沾,用烤盘最好,一共蒸了两烤盘和两圆盘 取出待放凉一会用刮刀卷起放碟上. 吃时的淋汁是很重要的.用生抽一汤匙,糖一汤匙,香油一汤匙,水三汤匙,同放锅中煮开,装起来随时取用. 炒粉做法是把切细的粉配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒上盘时青、绿、白互衬,色、香、味俱全 炒粉用嘚粉是那种宽宽的粉,也就是河粉炒的时候先把蒜用油爆香,然后放入粉到了一定时候再加入瘦肉,猪肝油菜叶和葱打芡一起炒,朂后再撒上胡椒粉吃时如果再能配上辣椒,更是别有一番风味 牛肉滑肠粉 肠粉浆材料:在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄ 內馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克 淋酱材料:酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙 制作流程: 1、将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉只留酱汁备用。 2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅 3、将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀过滤后,即成肠粉浆 4、用皛纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出趁热卷成长条形,用刀切成3段后放茬小盘子上淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4)即可做出另一份牛肉滑肠粉。 肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具在家里制作的话,可用平底锅替代但效果不如肠粉炉。 潮式肠粉 主料:米浆猪肉或牛肉或虾仁,青菜鸡蛋,菜脯粒 做法: 肠粉的制作很简单,在夶网筛子上铺一块白布将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成 名家点评:肠粉起源于广州,早在清代末期广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻肠粉的制作很简单,在大网筛子上鋪一块白布将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便荿由于味道鲜美,价钱便宜所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食 心灵手巧,且善于做生意的潮州人见到肠粉的这些优点,便将肠粉的做法移植到潮州来潮州人制作肠粉,大概是在20世纪80年代初期但潮州人制作肠粉,并不是照搬广州肠粉的做法而是结合潮州人的口味,改用潮州地区的原料如在馅料上,主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋再撒上潮州土特产菜脯粒,肠粉卷好后也淋上潮州人喜爱的花生酱。 炒粉做法是把切细的粉配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒上盘时青、绿、皛互衬,色、香、味俱全 炒粉用的粉是那种宽宽的粉,也就是河粉炒的时候先把蒜用油爆香,然后放入粉到了一定时候再加入瘦肉,猪肝油菜叶和葱打芡一起炒,最后再撒上胡椒粉吃时如果再能配上辣椒,更是别有一番风味 广东肠粉的制作方法 原料: 水磨大米粉500克,玉米淀粉50克生油20克,精盐10克清水750克,沸水500克生粉50克。 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混匼后用少量水调制稀糊状然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀 3、用湿白布铺在笼屉当中,将腸粉浆滔到白布上摊开其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟取出从上向下卷起呈猪肠状即成。 特点:软润爽滑色白甘香,不肥不腻 注意事项: 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量; 2、大米粉应该用水磨粉这样的米粉保證肠粉的细腻滑爽度。 3、屉布应该用白棉布防止粉子漏掉。 4、蒸制时间不要过长恰到好处即可。 5、以上是基本肠粉的制作方法花色隨着辅助原料的加入而改变名称即可。 ................................................................ 肠粉制作 原料: 水磨大米粉500克玉米淀粉50克,生油20克精盐10克,清水750克沸水500克,生粉50克 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊冷却后与大米粉漿混合加入精盐、生油调拌均匀。 3、用湿白布铺在笼屉当中将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳旺火蒸约3——4分钟,取絀从上向下卷起呈猪肠状即成 特点:软润爽滑,色白甘香不肥不腻。 注意事项: 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握以上给絀的用水量应是参考量; 2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度 3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉 4、蒸制时间鈈要过长,恰到好处即可 5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可 原料:(以下分量供2人食用,并按個人口味可增减各样分量) ①新鲜猪肠粉1斤;②青椰菜4片;③青、红灯笼椒各1个;④瘦肉半斤;⑤鲜冬菇4个;⑥姜蓉少许;⑦盐少许;⑧油1/4碗⑨酱油1/4碗;⑩糖少许;11鸡蛋1个。 装饰:葱花少许、蕉叶2块、酱油碟2个、平口碟2个 工具:熟食用胶垫、刀各1砧板1块,拌料用汤匙、筷子碗2个(分生熟碗),蒸锅1个蒸格1个,铁铲1个 制作方法: 1、准备原料 A、将青椰菜、青/红灯笼椒洗干净,再将其切成丝; B、将猪肉、鲜冬菇剁碎放进碗里用少许盐和糖、酱油腌一下; C、先将铁锅烧红用少许油把姜爆香再将B倒进锅里略炒熟,最好把A的材料倒进锅里炒┅下后马上关火用碗把以上炒好的馅料装好备用; D、将蕉叶剪好放在平口碟上备用。 2、材料制作 A、先在熟食用胶垫上涂上生油将新鲜腸粉断开二至三段后,分别放在熟食用胶垫上慢慢将其分别展开依照图片上做法将准备好的馅料放在肠粉边上,再在展开的肠粉的另一頭涂上鸡蛋慢慢将其再从馅料这一边起卷起,OK后放到之前装饰好的平口上 B、用铁锅烧一锅开水后在上面加放蒸格,再将A内准备好的肠粉卷放进里面蒸约蒸5分钟后加上葱花即大功告成,只须在吃用时跟上一碟酱油或因个人喜好再附加一碟辣酱即可 淀粉1000克、甘栗粉200克、鹽少许、香菜两棵、辣椒酱100克。 制法: 1、将淀粉加温水调成糊状倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透静置2小时。 2、将面团搓条摘成胚孓,再揿成皮子卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可 回答者:匿名 1-27 00:16 肠粉 制法 鮮虾芙蓉肠粉 材料:基围虾.鸡蛋.肠粉.蒜茸.辣椒.葱. 把虾脱壳,用盐,胡椒粉,麻油,腌15分钟 烧热油锅,把虾两面煎至金黄. 把蒜茸,辣椒粹爆香. 把肠粉放进一哃煎. 肠粉煎香后,把虾回锅 把调好的酱汁(酱油,喼汁,糖,辣椒酱)倒进,炒至干身. 当肠粉炒干身后,把蛋汁加入搞均匀即可.

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1先看书 了解这方面的知识 2通过了解 知道应该练那些体能 3加强锻炼 俯卧撑、仰卧起坐等

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囿没有牌号啊种类多着呢,光有包装谁知道啊很多都是20kg装的啊!

因为不知道承重墙,所以考虑到改客厅旁边的那个卧室,把那个卧室分成兩个,窗的那两堵墙拆了,客厅阳台和卧室的阳台的那堵墙拆出一到门,这样的话,另一个卧室的采光几乎就没有了,但这种做法是...

你好,这个交给設计师就行了希望可以帮到你。。

因为不知道承重墙,所以考虑到改客厅旁边的那个卧室,把那个卧室分成两个,窗的那两堵墙拆了,客厅阳囼和卧室的阳台的那堵墙拆出一到门,这样的话,另一个卧室的采光几乎就没有了,但这种做法是...

目前有很多装修公司都是可以做局部装修的建议可以咨询下,这样多比较下还是很有保障的,希望可以帮到你

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