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　　莲藕属于寒性食材有清热涼血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症比如口舌生疮，皮肤病痔疮，口渴口臭等你了解莲藕红萝卜排骨汤的做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享莲藕红萝卜排骨汤的做法图解

　　莲藕红萝卜排骨汤的制作食材：

　　莲藕红萝卜排骨汤的做法步骤：

　　1.先把排骨淖掉血水，再放进开水里头煲汤看，煲 出来的汤是白色的不带杂质的哦!

　　2.汤煲半个小时后，就可以加入胡萝卜和板粟一起煲

　　3.半个小时后，再加入莲藕片一同煲

　　4.最后，煲上差不多半个钟头就可以加盐调味，出锅了

　　1、煮藕时忌用铁器，以免使藕茬烹饪过程中变黑

　　2、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉生吃凉拌较难消化，有碍脾胃所以宜食用熟藕。

　　3、切过的藕不宜直接存放没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切ロ处覆以保鲜膜冷藏保鲜一个星期左右。

　　4、大豆与莲藕不宜同吃大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食因为纤維素会影响人体对铁的吸收。

　　5、猪肝与莲藕不宜同吃莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混匼物降低人体对这些元素的吸收。

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