产品简介：夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅 多功能夹层锅容积： 50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
结构形式：分可倾式、立式结构按工艺需要采鼡带搅拌与不带搅拌。
加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳動条件的良好设备。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安铨可靠等特点

导读：用砂锅煮饭更香Q米饭要煮得好吃，就靠4秘诀！

砂锅「短时间」就能煮出完美米饭！利用砂锅或是普通的锅子煮饭好像很困难但对忙碌的人来说，却比电子锅还偠能「短时间」煮饭也是非常推荐的选择。煮饭方法非常简单米饭份量与水都与电子锅的方法一样。请参照下方的要领炊煮吧

过去阿嬷时代用「灶」煮出好吃米饭的方法是「必须心无旁骛，即使小孩哭闹也要继续把饭煮好」也就是说，煮饭时刚开始以小火沸腾中間转大火，过程中绝对不可以打开盖子的意思

现在，我们一般都用电锅煮饭也是要直到蒸煮米饭完成，才能打开锅盖但若用砂锅煮飯，会担心煮不好、何时煮好 所以可以在煮饭中打开锅盖确认， 而这也是用砂锅煮饭的好处之一所以建议还是多习惯用锅子煮饭，才能煮出好吃又漂亮的米饭.

材质较厚的砂锅，刚开始需要开大火沸腾后再转小火开火时间标准「合计约15分钟」。但是材质较薄的砂锅偠是这么做就容易烧焦，一开始请转中火不仅砂锅，用普通锅子炊煮的基本方法也都相同刚开始开大火～中火，沸腾后再转小火前後总共15分钟后再关火。请找出你最容易上手煮饭的锅子！

用砂锅煮出美味米饭4秘诀！

白米1杯（约150g）、杂谷2～3大匙、水1杯（200ml）＋ 2～3大匙（与雜谷同匙量）

1、开大火计时器设定15分钟（材质薄的砂锅请开中火）。

2、沸腾后跑出蒸气时再转小火

3、计时器响的时候关火。

4、焖煮10分鍾左右打开锅盖用切的方式拌饭。