原标题：隐藏在巷子里的超人气齊齐哈尔烤肉为啥好吃店

齐齐哈尔烤肉为啥好吃的关键在一个“拌”字上葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少手上得有准。加鹽更难少了，没味多了，压了肉味；早了肉老，晚了味入不进去。还有一项就是拌油油少，沾锅油多，冒烟以上全是手上功夫。在这你能体验这套功夫齐活儿的人吃到肉质鲜嫩，口感十足的烤肉

炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板目的是不让肉沾锅，肉摊茬铁板上听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色翻一下，再听它吱吱响就可以吃了。烤得好的肉外表变色，内里鲜红这时最鮮，最嫩最有肉的本味。肉品与火候掌握好一顿丰盛的美味的就呈现在了你的面前，让人无法拒绝

烤肉时，得有一排蘸料盒分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉蘸了不同的蘸料，味道就不一样了吃的人可以根据口味各取所需，这样一来一锅肉就能吃出无数的味道来。美味醇香的烤肉瞬间可以满足你对味蕾的要求。

环境：店不大专门卖牛肉的店铺，但是人气十分火爆

服务：店员热情，来这就餐像回家吃饭一样

交通：公交线路便利，停车位充足

综合：小而精湛的烤肉店，绝对昰吃货们的福音

地址：红旗大街轴承街交叉口轴承街副5号

版权归鲜城所有，如需转载请联系我们

责编：王婕卿、黄灵、王秋梅、李冰

审核：岳君、王瑞、阚健琛