如果是恒温控制的是不需要按鈕的。2个接触器应该是有分2层一个接触器控制一个加热管。但是温控器应该也要2个才对这样的硬件似乎不对啊。

2个接触器分别控制2个加热圈（饼铛分上下层或者一层由2个加热圈加热）按钮部分看不清楚，很少见过这种按钮不过你这种恒温控制的，好像不需要这么多控制按钮一般控制方式：由空开+接触器控制外部加热圈，饼铛应该装有一个温度传感器把温度传感器接到温控表，温控表的输出接到接触器的线圈这样就能实现恒温控制了。不过这个设备建议电路部分还是全部换掉吧，全部都生锈了而且油渍污染很严重，如果继續使用的话很可能会短路

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