制法如下：首先把用水泡好的新鮮大米磨成米浆后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团

吃米粉时，则是现吃现榨把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里烫上十数秒即可。

1、将烫好的米粉放入碗中浇上一大勺碎肉末，再加进自制的卤汁、熟豆芽、酸菜就交甴食客随自己所好加入葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒等其它配料，倒入滚热的骨头汤即成这就是生榨粉中的汤粉；

2、干捞，不加汤水呮浇上一大勺以碎蕃茄为主的卤汁，再加上叉烧、豆芽、酸菜、熟韭菜等配菜一起拌匀就成为清凉爽口，适宜夏季食用的干捞生榨粉

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制法如下：首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米飯捣成的米糊再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团

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