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宫廷烤鸭腌制配方以北京填鸭为主料选用宫廷药料配方及花椒、鲜姜、盐、料酒为腌制料,以麦芽糖、米醋为上色料经开膛、除内脏、腌制、烫皮、打色、晾胚、储存、烘烤而成,它色泽枣红油亮皮质酥香,带有浓厚的果味芳香其肉質鲜嫩,具有独特的清香美味;还具有中医药特有的补虚壮体、去毒解热、利肝肺、益水道等补、养、调强身健体的保健作用

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北京烤鸭腌制配方的详细制作过程 1、原料处理:选用2.5-3千克健康鸭,采用切断三管法宰杀放血烫毛用55-60℃水,烫3分钟左右烫毛、煺毛操作要轻而快,毛煺得干净又不伤皮肤然后在鸭翅下开一

正宗啤酒烤鸭腌制配方的做法和配方 5分?烤鸭腌制配方技术没有所谓正宗与不正宗的说法首先这个技术是有国镓注册的专利技术,其次是在市场上要有一定的认知度那就是一种认可我认为正宗也好,不正

吊炉烤鸭腌制配方最简单的制作方法 吊爐烤鸭腌制配方最简单的做法就是,先把鸭洗干净然后放点香料在它肚子里,在把鸭的肚子缝好吹长挂起来凉干水,一定要上烤鸭腌淛配方水哦什么是烤鸭腌制配方水呢,我来教大家大红

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