五花肉/排骨/牛肉、藕、蒸肉粉、苼抽、鱼露、郫县豆瓣酱、姜、橄榄油

带皮五花肉、尖椒、大葱、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干的小红辣椒籽、豆豉、甜面酱、酱油、料酒、糖、(可选)鸡精、姜末、姜片、蒜末

排骨、阳江豆豉、蒜碎、姜、白糖、花生油、红薯淀粉、盐、胡椒粉、米酒、生抽

猪前蹄、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜、油、盐、生抽、白胡椒粉、豆腐乳、陈醋、啤酒.料酒或白酒、鸡精（可不放）

红椒圈、猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜爿、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、葱丝

五花肉、梅干菜、酱油、白糖、五香八角、葱姜

三层五花肉、冰糖、葱姜、李锦記红烧汁、温水

带皮五花肉、冰糖、姜片、八角、香叶、干辣椒、黄酒、老抽、生抽、开水

绍兴酒、五花肉、酱油、八角、桂皮

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油

蹄髈、冰糖、桂皮、八角、香叶、丁香、草果、肉豆蔻、芫荽籽、花椒、陈皮、料酒、生抽、葱、姜

五花肉方、冬笋、冬菇、梅干菜、葱、生姜、八角、桂皮、香叶、鲜酱油、老抽、白糖、绍酒、香油、盐、油、胡椒粉

猪蹄、葱姜，蒜、生抽老抽、油，盐、冰糖、八角桂皮（没有可不放）

五花肉、黄酒、生抽、黄冰糖、葱、姜、香叶

牛小腱、牛小腱帶筋、八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、加饭酒（黄酒的一种）

带皮五花肉、生姜片、八角、香叶、白糖（熬糖色用）、冰糖、黄酒、酱油、盐、鸡精、水、食用油