饼干类：手指饼干   可可杏仁蛋糕底

百利甜提拉米苏、焦糖巧克力、思莓慕斯

巴黎歌剧院、星空巧克力慕斯、百香覆盆子慕斯

仿真沙皮狗蛋糕仿真苹果蛋糕，仿真柠檬蛋糕

仿真芒果蛋糕，冰淇淋蛋糕费列罗蛋糕，仿真椰子蛋糕

焦糖淋面、果冻镜面、甘娜修

巧克力喷砂、巧克力淋面

柠檬塔、苹果塔、榛果塔

水果塔、法芙娜巧克力塔

修女泡芙、闪电泡芙、天鹅泡芙

1. 面团：甜酥面团、泡芙面团

2. 饼底：甜面饼底、巧克力海绵饼

、杏仁达克瓦兹、可可杏仁蛋糕

3. 奶油类：乳酪卡仕达酱、奶香吉士酱

柠檬酱、百香果酱、榛果巧克力酱

4. 淋面类：星空淋面、巧克力淋面

巧克力喷霜、泡芙淋面、甘娜修

5. 其他：意式蛋白霜、果膏夹层

以上要点是法式西点中常用的部分

即可在日后的工作中举一反三

高档厨师服一套（含厨师服、圍裙、厨师帽）课件内容

注：报名成功后，需告知本人的穿衣尺码

课程包含理论讲解与实践操作二部分通过10天课程的学习，学员不仅能掌握授课产品的制作同时也学会了举一反三，更换口味重新组合。

适合人群：零基础学员有一定基础学员，想给自己店面更换新品的门店

4--8人小班教学 全日制

上课时间：周一到周五 或周六日