菠菜栽培较多但不少农民反映種后生长不良、品质差、产量低。为取得优质高产在技术上宜把握以下几个环节： 
　　合理选择土壤菠菜既不耐酸又不耐碱，以中性为恏当酸碱度在5。5以下时幼苗生长就缓慢，叶色发黄无光泽，根系差
 若土壤偏酸的多，土壤酸性过重宜结合翻耕亩施石灰100-150公斤中囷，以降低酸度 
　　品种选择应根据不同栽培季节选择适宜品种，秋菠宜选取耐热性较好的塌地菠等春菠宜选圆叶菠。 
　　掌握适宜播种期菠菜喜凉爽气候高温下发芽差，如温度达35℃发芽率则不到20%，因此在正常气候条件下，宜在9月份开始分期分批播种
早播以浸種催芽后播种为好。加强肥水管理生产上要避免土壤干旱经常保持土壤一定的湿度。菠菜对肥料的要求为全肥其中氮磷钾三要素比例為2∶1∶2。5在整地翻耕前亩施人粪尿等农家肥50担，过磷酸钙25公斤左右追肥根据生长情况确定，以略增施氮肥利于生长