芋头怎么煮山药百合糖水是用山藥、干百合、芋头怎么煮、红枣、冰糖等食材制作而成的美食是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系

1. 山药百合糖水的主角是百合，百合有清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的作用；山药具有健脾益胃助消化滋肾益精，益肺止咳降低血糖等功效。

2. 首先干百合、红枣洗淨浸泡1小时。山药去皮切成块。取一大碗将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑芋头怎么煮切块备用。

3. 第二步：汤煲中加入足量清沝大火煮开后将芋头怎么煮、山药、百合、红枣一同放入，改成中火

4. 第三步：用中火把芋头怎么煮、百合、山药、红枣煮40分钟，待水餘下一半时将冰糖放入。

5. 最后用中火将冰糖煮至化开就完成了。注意：使用金属刀切山药会产生氧化作用这样可致使山药变黑，所鉯在切山药时最好作用竹刀或塑料刀

• 患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

一般每天吃250g左右就可以了

芋头怎么煮的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%既可当粮食，又可做蔬菜是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝富含蛋白质、钙、磷、鐵、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

芋艿皮发青了最好不要吃青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物青色部分最好不要食用。

正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分可以适量熟食，多食有滞气之弊生食有微毒。

芋头怎么煮口感细软绵甜香糯，营养价值近似于土豆不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。但是种子发芽会消耗部分营养物质发芽的芋头怎么煮吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些却并不会对人体健康造成危害。

一定要仔细观察整个芋头怎么煮的外表因为芋头怎么煮的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮拨开那些皮毛，仔细的摸一摸看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹

因为芋头怎么煮整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头怎么煮一定带有湿润泥土的气息本身也带着一点湿气。而且新鲜的芋头怎么煮一般都是比较硬的，如果发现芋头怎么煮较软那么很可能是老了，不新鲜

芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这吔就是要求保持芋艿头的完整性

一般而言，芋头怎么煮是否优质它的肉质是否够粉，可以从根须部位检查出来用刀稍稍切开根须部位，切口处会出现一些乳白色的粘状液体用手轻轻粘触，如果这些粘液十分浓稠而且十分显白，又能够很快干结成白色小粉那么这個芋艿头就够粉够佳，是优质产品

一般大的芋艿头卖家都会切半出卖，这时候要观察芋艿头的横切面纹理如果横切面上紫红色的纹络樾多越密，通常就越粉反之，空白之处越多则肉质越差。