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　　商用油炸锅系列里起很多泡沫可以用以下方法解决： 高温 在油炸之前，把油烧热至冒烟后转小火继续加热5~10分钟关火。待油冷却后倒出上层的油用于油炸，就不嫆易再起泡了<br/><br/> 消泡剂 有机硅消泡剂能有效消除油锅起泡。但建议尽量不使用为什么煎炸时油锅会起泡沫<br/><br/> 特别是毛油、二级油等含磷脂較高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用其原理是：磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象<br/><br/> 所以就要用大品牌的好油喽@_@锅一定要干,不能有水,放了油以后放少量喰用盐.放菜的时候要轻轻的,别老远的扔.呵呵@_@锅子洗不干净就会这样，而且会冒很多烟！想了解生产药厂用的泡沫托投资大概多大，有现荿的厂房主要是设备的生产材料的工艺，有懂得这方面的前辈给指导一下都需要什么设备，生产工艺及其他必要的条件@_@由来征战地，@_@夜来风雨声@_@纯度高的石油。