原标题：教你三招挑选极好的香菇！你知道吗香菇不能和这些东西一起食用~

香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力从而抑制癌細胞的生长。

提到香菇想必大家都非常熟悉，它是人们在日常生活中经常用到的一种菌类食材

香菇里面含有非常丰富的营养物质和高疍白，而且含有的脂肪特别少所以，即使多吃一些对身体也没有坏的影响

女生如果经常吃香菇的话，还能够帮助改善皮肤那么，在買香菇怎么挑的时候到底应该怎样挑选呢

大多数人认为，挑选香菇的唯一标准就是看它的个头如果香菇比较大的话，人们就会认为这種香菇是好的

小编告诉你们，这种挑选香菇的方法是不正确的今天，就带大家一起学习一下到底应该如何挑选香菇！

1、用手摸一摸香菇的软硬程度在很多超市里，有些香菇外表看上去非常不错而且个头也特别大。

但是用手摸一摸才会发现，这些香菇特别硬人们幾乎捏不动。所以如果见到这种香菇的话，最好就不要买了

大家在买香菇怎么挑的时候尽量挑选那种摸上去有弹性的，因为这种香菇嘚口感比较好

2、观察香菇的颜色。在买香菇怎么挑的时候如果香菇的颜色看上去是深褐色的，而且摸起来有些潮湿这种香菇最好就鈈要购买了。

因为这样的香菇口感会非常差所以，我们在挑选香菇的时候应该挑选那种颜色比较浅的而且摸起来手感比较粗糙的香菇，这样的香菇不仅口感好营养成分也特别高。

3、观察香菇的菌盖在买香菇怎么挑的时候，我们最好将香菇倒过来看看它的菌盖

如果處于完全敞开的状态，并且能够看到一条一条的细线就说明这种香菇已经老了，最好不要买这种香菇

如果是新鲜的香菇，菌盖应该是處于半开的状态而且看到的线条也不会太明显。所以在买香菇怎么挑的时候一定要注意观察一下香菇的菌盖。

所以以后再买香菇怎麼挑的时候一定要掌握这3个“小技巧”，保证一挑一个准

香菇+木瓜，木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶与香菇同食具有降压减脂的作用；

香菇+豆腐，健脾养胃增加食欲；

香菇+薏米，营养丰富化痰理气；

香菇+薏米，是肝病以及肝癌患者理想的食疗食品

香菇+驴肉，易引起腹痛、腹泻；

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋面部易长黑斑；

香菇+河蟹，易引起结石症状；

香菇+番茄破坏类胡萝卜素，降低营养价值；

气虚头暈、贫血、白血球减少自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；

高脂血症，高血压病动脉硬化症，糖尿病肥胖者宜食；

癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；

急慢性肝炎，脂肪肝胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；

香菇为动风食物顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食

来源：爱家庭美食、百度经验