辣蓼的叶子呈披针形或椭圆状披针形长4到8厘米，宽大约0.5到2.5厘米叶子顶端逐漸变尖，叶子的基部呈楔形边缘具有全缘，叶子的两面无毛长有褐色的小点，叶柄长4到8毫米

红蓼花叶子宽卵形、卵状披针形或宽椭圓形，长10到20厘米宽5到12厘米，顶端逐渐变尖叶子基部呈圆形或近心形，边缘全缘

辣蓼总状花序呈穗状，顶生或是腋生长3到8厘米，通瑺下垂花朵稀疏，下部间断花朵的苞片呈漏斗状，长2到3毫米绿色。花朵绿色有5道深裂，上部呈白色或淡红色

红蓼花总状花序呈穗状，顶生或是腋生长3到7厘米，花朵紧密稍微有点下垂，通常再又几个组成圆锥状花朵淡红色或白色。