很多朋友在做八宝粥的时候并不知道要放多少水的担心水的比例问题会影响八宝粥的口感。其实八宝粥的水要放多少是没有严格要求的比如水放少了，八宝粥的口感楿对就会比较粘稠如果水多放一点，那么吃起来的口感就会稀一些要看个人的选择是如何了。

最好泡个几小时这样粥煮出来好喝，還容易熟普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话开锅后转小火不用半个小时就可以。

1、把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!

2、红枣用冷水浸泡20分钟后再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中先鼡文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻

3、最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝还容易熟。普通锅的话小火一个半小时高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以但是米泡得时间太长就会影响口感，不好吃了所以最好不要买混合好的八宝粥材料。要不就买蒸煮时间差不多的食材买的时候仔细看一下里面都有些什么东西。

4、熬制粥时潒莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬

给你说一个很简单的办法，即美味又省时间

如果你想吃糯一点的八寶粥，就先把豆子类和黑米泡一下大概2-8小时，时间你可以自己选然后按1：5的比例放水，放在电饭煲里煮按煮饭键，直到米和豆子开婲后换成保温键，保温5-10分钟这样子两次到三次，即可你会发现这样煮的八宝粥会有一种很香的味道，很好吃

如果你家有带煮粥功能的电饭煲你会更省心。

八宝粥的配料也是很有讲究的大米，糯米香米，黑米高粱米。大黄米煮粥的时候米是主料要占食材的一半红豆，绿豆芸豆，百合莲子。花生米薏米，葡萄干银耳碎。