（1）将糯米洗净用水泡两个小時。

（2）象蒸馒头的方法一样用蒸锅蒸四十分钟。

（3）蒸好后一定要完全凉凉。

（4）用凉水搅拌顺一个方向糯米将糯米打散，差不哆一斤米一小碗水

（5）把酒曲赣成粉末拌在糯米里。

（6）将糯米放入容器中间做一个洞，洞里撒上酒曲糯米的表面也撒上酒曲。

（7）盖上盖子放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想

（8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了就差不多好了。温度不够就要相對时间长些。

（1）将糯米洗净用水泡两个小时。

（2）象蒸馒头的方法一样用蒸锅蒸四十分钟。

（3）蒸好后一定要完全凉凉。

（4）用涼水搅拌顺一个方向糯米将糯米打散，差不多一斤米一小碗水

（5）把酒曲赣成粉末拌在糯米里。

（6）将糯米放入容器中间做一个洞，洞里撒上酒曲糯米的表面也撒上酒曲。

（7）盖上盖子放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想

（8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了就差不多好了。温度不够就要相对时间长些。

A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半.

C.密封的开口夶点玻璃瓶

D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量攪拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,┅般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.