中国千年文化传承历史中沉浸叻满满的酒香。米酒是三大古老酒种之一晋代《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇或云仪狄，一曰杜康有饭不尽，委余空桑郁積成味，久蓄气芳本出于此，不由奇方”

至今在我国各个地方都有着传统酿造米酒的习俗。但是由于各地米酒都仍然采用传统方法釀造，原料各异又受酿造设备和条件限制，再加上米酒的营养极其丰富没有固定的标准，酿造出的米酒质量极不稳定容易出现沉淀、变质。

为了摆脱米酒难登大雅之堂的困境米圣米酒总投资五千万元，企业拥有有机桑椹、枇杷、蓝莓等种植基地数千亩米圣新建标准化现代生产车间及地下酒窖三千多平方米，酒厂拥有现代先进的控温发酵罐22个储酒罐一千多吨。采用国内先进的低温发酵技术、纳米過滤设备及全自动化封闭灌装流水线同时自主开发新建了果酒大功率微波杀菌设备属国内首创。

酒厂成立之初就组织国内外酿酒专家联匼安徽大学生命科学学院等单位成立安徽省首家营养果酒产品研究院针对桑椹、枇杷、猴头菇等药食同源食品材料研究开发桑椹果酒、猴菇米酒、枇杷果酒等健康绿色美酒系列，上市一年销量破百万份

米圣家的米酒口味特别多我喝過桑葚米酒。我酒量很差但是这个桑葚米酒的酒精度只有11.5度，每次少喝点不会上头桑葚酒是玫瑰深红色的，有酒香也有果香口味也特别适合女士，酸甜正好买一瓶放家里，晚餐时候小酌半杯特别惬意，感觉生活品质都上去了