原标题：黑木耳的好处主要体現在这6个方面！可惜有人不爱吃

黑木耳有“素中之王”的称号。黑木耳又名云耳、木耳是我们日常中常见的菌类食物，黑木耳有很高的營养价值包含丰富的B族维生素，膳食纤维、铁、钙、磷、木耳多糖等

黑木耳富含丰富的胶质，入口有弹性常吃黑木耳真的可以清除血管中的脏东西成为血管清道夫吗？研究表明常吃黑木耳，确实好处多多

1、预防心血管疾病。黑木耳中的钙质、维生素K等可以软化血管、抑制血液凝结、净化血液、促进血液通畅。此外黑木耳还能够在一定程度上止血、降低血脂、预防血栓等。

2、保护、清理肠胃嫼木耳中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防止便秘有利于体内有毒物质的及时清除。此外黑木耳对减肥也有一定的作用。

3、延缓衰老人体开始衰老很大程度是由气血不足引起的，因此保持气血充足有助于延缓衰老黑木耳中的铁质元素正好就是补血的主要成分之一。

4、增强免疫力黑木耳中的多糖体（木耳多糖），能够提高巨噬细胞吞噬功能的活性从而在一定程度上增强人体机能的免疫力。

5、降血糖黑木耳中富含的膳食纤维多为可溶性纤维，这种纤维能够调节血糖减缓人体对糖类物质的吸收，因此黑木耳很适合糖尿病患者食用

6、美容护肤。黑木耳中的植物明胶对祛斑、淡斑有很好的作用

下面推荐两个菜谱供大家选择：

1、黑木耳红枣汤：黑木耳和红枣搭配可幫助吸收身体的肥油，连续食用一周以上能起到驻颜祛斑纤体丰胸的效果。

材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、去核红枣8个、姜片、料酒和鹽适量

做法：将黑木耳泡发洗净，猪里脊肉和黑木耳都切丝待锅中水烧开后，将切好的猪里脊肉丝和黑木耳丝准备好的红枣、姜片、适量料酒加入锅中小火煮20分钟，最后加盐调味出锅即可

2、双耳汤：白木耳和黑木耳结合，可以起到养阴清肺、补肾健脑、预防血管硬囮和高血压的作用

材料：白木耳10克，黑木耳10克冰糖30克。

做法：白木耳黑木耳用温水泡发，洗净放入碗内加水加冰糖适量，置蒸笼蒸1小时熟透时即成。

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