青椒是富含维生素C的蔬菜即是炒熟的青椒，流失的维生素C也不多是人们补充营养的优质蔬菜。其中青椒炒肉是常见的做法那么怎么做这道菜才好吃呢?接下来学習啦小编为你分享一下湘菜青椒炒肉的做法，一起来看看吧

　　湘菜青椒炒肉的做法

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪肉切丝加入生抽糖，料酒胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻

　　3.然后加入一些橄榄油拌均匀。

　　4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜

　　5.倒入肉丝翻炒。

　　6.紦肉丝炒至变色坚挺盛出

　　7.底油倒入青椒翻炒。

　　9.加入盐和白糖

　　10.再把肉丝倒入翻炒均匀。

　　12.加少许鸡精翻炒均匀关火

　　最好用里脊肉来炒至，因为里脊肉炒出来口干最鲜嫩

　　炒至肉丝之前，加点油抓拌一下在炒至，肉口感更嫩而且不容易粘锅

　　这是一道快手炒菜，青椒入锅快速加入调料再和肉丝翻炒均匀即可盛出，这样才能保证青椒·翠绿肉丝香嫩。

　　青椒具有消除疲劳嘚的重要作用而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温並缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　3.增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病嘚发生青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲帮助消化。

　　青椒的绿色部分来自叶绿素叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外从而达到净化血液的效果。

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