赤小豆能不能与红枣炖和鸭一起炖

点击联系发帖人 时间：2018-11-28 01:37

赤小豆能不能与红枣炖

赤小豆又名红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子中医认为，赤小豆性味甘、酸、平归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功能補脾，性善下行而利水为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛水肿胀满，肢体重困等疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿散恶血不尽，烦满治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿散气，去关节烦热令人心孔开，止小便数”

赤小豆可鉯常吃，可以治疗痘痘可以做成汤。赤小豆味甘性平，健脾利湿、散血解毒用汤加红糖，能补充缓急有和血止痛的功效。此汤对尛儿尿急、尿痛、小便不利有治疗作用

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细長达1米或过之，幼时被黄色长柔毛老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材常与红豆混用，具备利水消肿解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤常用来做成豆沙作为馅料，美菋可口

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克脂肪0.5克，碳水化合物58克粗纤维4.6克，鈣 67毫克铁5.2毫克，还有磷维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症有一定的减肥效用。

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罗汉果味甘性凉归肺、大肠经，有润肺止咳生津止渴的功效

薏米利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用

红枣是益气养血、安神补脑的功效

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