您好豆腐坏了是滋生细菌所致，和臭豆腐的原理不同不能作为制作臭豆腐的原料。

电视上介绍炸毛豆腐,豆腐长白毛后油炸吃,南方的一种小吃.
不过我没做过也没吃過.
最后一种就是当肥料了.
虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，鼡油煎后佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄呈现虎皮条纹，故名上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口芳香诱人，并且有开胃作用为徽州地区特殊风味菜。 
徽州毛豆腐也叫霉豆腐，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品主要做法是將豆腐切成块状，进行发酵的过程使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦再红烧。最有情趣的吃法是在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴一头挑毛豆腐，浇上香油淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊既鲜美可口，又独具风味久居外地的徽州人，一说到毛豆腐就会激起浓浓的思乡之情。 
 

我也是将坏的豆腐给花当肥料了！
还有每次磨豆浆的豆渣也都给花了！