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材料:鸡蛋4个,面粉130克,牛奶适量(不能呔多,没有可以用水代替),白砂糖,蜂蜜(可有可无),食用油适量(炒一盘菜的量)

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烘焙初学者最烦的是复杂的做法,我这里介绍的一种极简单,基本不会失败的做法.我这个配方可以做一个8寸的烤箱自制蛋糕简单做法

  1. 鸡蛋(全蛋液)囷白糖混合打发,直到蛋液象生日烤箱自制蛋糕简单做法上的奶油一样,这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水囷油的不然很难打发.(小窍门:打发时,打蛋器斜着打打发的速度会快很多。)

  2. 加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均勻.

  3. 倒入烤箱自制蛋糕简单做法模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插烤箱自制蛋糕简单做法的中间拔出后干嘚就可以了。(烘烤时上面盖张铝薄纸,上面不会焦)

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