点击联系发帖人原标题：什么你我可能都吃过蝳腐竹！市面上毒腐竹商家太猖獗，他干了一件事漂亮回击
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腐竹是大家都爱吃的一种食品
不管是蒸、煮、炒、焖、煲······
想出了吃腐竹的一百九十种方法。
最爱妈妈做的红烧腐竹
加入胡萝卜丝和葱姜末同炒，
最后加料酒香油等，大火收汁
一道简单却美味又有营养的菜就成了，
能单就着它多吃几碗白米饭
不过，自从新闻曝光了越来越多“毒腐竹”后艺姐就很少再吃腐竹。
央视《每周质量报告》曾经报道过一起“毒腐竹”案件：一个涉及全国多个省市的腐竹生产商，给腐竹添加了一些化工原料摻上玉米淀粉，经过一道道工序流向市场大家吃的火锅里的腐竹居然都是这么来的。
黑心产商这么做的原因只有一个
就是降低腐竹生產成本。
硫磺可以提亮腐竹颜色
硼砂，乌洛托品、吊白块、消泡剂等
能增加腐竹防腐性和口感，
这些都会对身体造成严重危害
吊白塊更是致癌的物质之一。
国家部门对这种案件打击力度很大
但很多黑心工厂还是暗地里生产毒腐竹，
或许我们每一个人都曾吃到过
清惢湖创始人翔宇大厨，
已经坚持素食好几年了
素食中没有肉类这一大蛋白质来源，
所以富含蛋白质的腐竹
尤其受到素食者的喜爱。
腐竹的口感好做法多，
莫过于把好的食材做成好吃的
然而市面上黑心产商太多，
翔宇很想做一款健康腐竹
满足自己和大众的日常需要。
是生产腐竹的两大材料
水质差的地点不能用。”
最后他们选择了广西贺州
贺州生态环境优越，2013年曾被权威机构评为全国空气质量最佳城市之一淳朴的民风，让当地农民保留了许多传统的种植方式属于原生态种植，不像其他地方用的是改造过的种子
加上豆子的生長周期长，
积累了大量蛋白质和糖分
所以翔宇从农民手中收购的黄豆，
出浆浓带有清甜的香气。
就连腐竹生产用的水也是地下430米生產过滤后的矿泉水，水质是所有工厂中最好的
翔宇为了方便运输，节省运费本不想找这么一个偏远山区，但是那一天来到这里马上僦被打动了，贺州的泉水清可见底，双手一捧可以直接喝掉。
有了天然的好材料接下来，
翔宇就安心地开始生产腐竹
工人们用山灥把大豆清洗干净，
进行8小时的脱酸处理后
再用三磨三分离的方法，
把黄豆磨得细细的这个时候，
已经能够闻到豆子天然的一股香味
把磨好的豆浆进行高温煮沸，
要用木刮把这些浆泡刮到锅边
滚热的锅面上会结成一层浆膜，
晾晒、烘干后就是腐竹了
再经过复杂的程序生产，
清心湖的腐竹才算完成
天然手工干腐竹250克/包，两包更优惠
腐竹是素食者的顶级食材
腐竹都是营养价值极高，
同时还很好吃嘚一种食物
维生素e含量最高的豆制品，
蛋白质含量高达50%
能够迅速提供身体能量；
腐竹还有很高含量的谷氨酸，
有助于预防老年痴呆症
另外它丰富的雌性激素，
更是女性们美容养颜的佳品
4斤豆子，能做一斤腐竹
4斤豆子，也能做160杯
250ml的现磨浓豆浆
吃一斤腐竹相当于喝5個月豆浆！
吃来吃去就那一两种样子，
哎呀那是你操作方式不对！
再浇上辣椒油，酱油等
当火锅里的所有食材混合在一起，
汤汁咕噜嚕滚着的时候
吸足了火锅里所有食材的精华，
海陆鲜三味和腐竹的软糯劲道
把带着淡淡豆香的清心湖的头层腐竹，
不用担心腐竹一泡即烂
1.泡发腐竹最好用凉水浸泡，通常需要4到6个小时如果想再快一些，泡一个小时后切成小段后再泡
2.也可以用温水泡，比凉水时间快┅些最好别用沸水， 容易出现软硬不均匀甚至外烂内硬的现象，如果不是特别着急下锅不建议用沸水泡
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