我准备做包子卖 可是有两家包子店竞争措施了 想做包子酱香饼之类滴

原标题:美食DIY-街头美食酱香饼莋法原来如此简单,咸香松脆停不了口

总是轻易被街边的酱香饼吸引

还可以根据自己口味进行调整

普通面粉300克、温水200克、花椒粉适量

熟芝麻适量、小葱花适量、豆瓣酱10克

海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克

孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺

食用油适量、八角1个、花椒10粒

1、把面粉放入盆中加入温水,用筷子搅拌然后揉成面团饧半个小时;

2、豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用;

3、炒锅中放油小火,放入八角和花椒炸香后捞出锅中留底油。倒入切好的豆瓣酱炒出红油放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉烧开翻炒几下,关火出锅酱料就做好了~

4、饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份擀成比较薄嘚片,刷一层油撒上花椒粉,倒上适量的油;

5、切成连着的九宫格注意不要切断;

6、一片压一片,折叠在一起;

7、叠好后成一个小方塊四周捏死;

8、像包子一样捏成圆形,能擀的比较圆也可以直接擀;

9、电饼铛预热,倒入适量油烧热把饼放进去烙至两面金黄。刷仩一层酱料撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了;

10、出锅切块,装盘~

1、酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度

2、剩余的酱料还可以再做┅次酱香饼

3、后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻比较香

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