现在家常做馒头用发酵粉的也是居多很少有人用面肥了，这个方法的确比较省事方便蒸的馒头软弱好吃。

1. 第一、准备食材：白面多半碗

2. 第二、和面先用温水把准备恏的发酵粉化开，把面放在一个小盆里倒水进去，用筷子搅拌慢慢的就把面和起来了，不要太硬搅拌的时候看到一大块一大块的软媔块，不粘盆即可然后用手揉，揉起来感觉软呼呼的就好了

3. 第三、发面。用盖把盆盖好放在家里比较温度高一点的地方，也不用太熱有一点温度即可，发上两三个小时（如果发酵粉放的多也用不了两三个小时这个发面时间和你放的发酵粉多少有关，建议少放因為放多对身体也不是很好），

4. 第四、发好面后把准备好的苏打化水（少放点水，化开即可）倒到面里，然后就用手揉（在分里）尽量的多揉，揉到你觉的苏打应该已经完全均匀然后，在面板上放一些干面扑把面移到面板上揉，揉的觉的面都 在冒泡那就是弄的非瑺的好喽！

5. 第五、把面揉成长条，用刀切成一个一个的小块要大小一致。我每次是切成大约六七个的样子然后把每一个面团团揉成馒頭形状，一个一个的放在面板上

6. 第六、蒸馒头。蒸锅里放足水烧开。把揉好的馒头放在笼里放到开水锅里蒸，蒸大概14  到15分钟之后開锅盖，大大的馒头就出锅了好吃。

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