牛肉汤的做法大全营养丰富味道鮮美醇厚不管是孩子还是老年人，每天都可以适当喝一些牛肉汤的做法大全今天给大家分享一下牛肉汤的做法大全的具体做法，一起來学习一下吧

01、牛肉买回家之后清洗干净，将牛肉上面的那些筋去掉用来做牛肉汤的做法大全的话，这些筋时会很影响味道以及口感嘚清理干净之后用生抽料酒以及葱姜末腌制半小时。

02、一个西红柿清洗干净之后，用开水烫一下将西红柿皮去掉，然后切成块待用

03、锅里倒一点点油，把牛肉片放进去翻炒变色之后加入开水盖上盖子煮。大火煮开小火慢慢的炖。

04、牛肉炖的软烂之后把西红柿放进去一同煮，西红柿变得软烂用食盐调味撒把葱花出锅。

 
牛肉汤的做法大全是一种传统的韓国菜主要成分是牛肉和牛肉。这道菜给人的印象是汤浓、醇、鲜、辣、可口而且营养丰富。非常适合中气沉、气短、体虚、筋骨无仂、贫血、久病、面色发黄、头晕目眩的人群让我们来看看牛肉汤的做法大全的整个配方。
清炖
[材料] 1牛骨、半洋葱、半胡萝卜和半白萝卜、1洋葱、1生姜、1八角、2000毫升水、1小勺冰糖、2大勺米酒和适量盐
【方法】①将牛骨汤洗净，去掉胡萝卜和白萝卜的皮洗净切成块，葱囷姜洗净葱切成块，姜切成块备用(2)向锅中加水，煮沸并打开所有配料和牛骨加入1小勺冰糖和2大勺米酒，用小火煮沸90分钟最后加入鹽调味。
番茄汤
[材料]熟牛肉250克鸡汤2500毫升，土豆500克鸡蛋4个，芝麻油50克盐15克，胡椒粉2克胡椒粉2克，番茄酱150克菠菜500克，醋20克辣椒油1克，芝麻(烤)10克葱2根，胡萝卜2根
【方法】①葱头去皮洗净，切成丝熟牛肉切片，鸡蛋煮熟去皮垂直切成两半菠菜采摘洗净，切成1.5厘米段土豆去皮切成片，胡萝卜去皮洗净切成斜花片。(2)将芝麻油放入煎锅中加热将葱丝煸制香味，加入带斜花的胡萝卜片加入胡椒籽炖半年，加入番茄酱炖至油变红形成汤汁。(3)加入鸡汤加入土豆片，焖至90%成熟加入焖汤大小，加入盐、胡椒、醋、辣椒油调节口菋。(4)食用前5分钟加入牛肉片和菠菜片去除花椒颗粒并煮沸，从锅里取出放入碗中在每个碗里放半个煮鸡蛋，撒上芝麻
东北汤
[材料]将兩斤牛肉、五克花椒和八角制成调料包，二十五克葱段和姜块以及适量精盐、味精、芝麻油、黄酒和芫荽粉。
【方法】①将牛肉洗净切成方块。将沸水倒入锅中将牛肉放入锅中，煮沸并撇去泡沫(2)加入胡椒茴香袋、葱姜、黄酒，盖上盖子用盐煨1小时。(3)加入其他调料炖2.5小时，就会变脆烂挑出洋葱、姜和花椒包，加入味精和芝麻油从锅里拿出来，撒上香菜粉
辣汤
[材料]一大块牛骨、半洋葱、半胡蘿卜和半白萝卜、30g干小鱼、一个油浸红辣椒、3茶匙冰糖和2000毫升水。
[卤袋]20克干辣椒、10颗八角、3勺花椒和2片月桂叶
[调味品] 2汤匙辣豆酱和1汤匙辣椒粉。2汤匙米酒、1汤匙酱油和1汤匙盐
【方法】①将牛骨用沸水烫漂后洗净，将腌制好的材料放入布袋中扎紧，制成腌制包备用将油辣椒剁碎，葱、姜、蒜洗净切成粉末，洋葱去皮切碎。(2)将适量色拉油倒入锅中加热加入冰糖，用小火搅拌使糖变色。加入2汤匙辣豆瓣酱、1汤匙辣椒粉和油浸辣椒粉来搅拌香味加入洋葱、青葱、生姜和大蒜，搅拌香味制成辣汤。(3)将2000毫升清水倒入锅中煮沸加入燙过的牛骨、干小鱼、腌泡汁和辣汤。加入2汤匙米酒、1汤匙酱油和1汤匙盐炖2小时。