点击联系发帖人原标题：呼伦贝尔人从小就吃的野菜看看你认识几种？
在呼伦贝尔每年的4月份沉睡的大山开始慢慢苏醒过来，在这个短暂的温暖之际此处的山神会把最珍贵的礼物送给当地的人们。下面小编就为大家带来大山深处最美味的山野菜
蒲公英又叫“婆婆丁”，常见的野生菜可以消炎祛火。很多人不是佷喜欢它的味道略带一点苦涩。
小菜婆婆丁配鸡蛋酱焖子还有烀熟的茄子土豆，苞米面饼子看着很简单的一顿饭，但是吃起来别有┅番滋味
鸭嘴菜又叫“鸭舌草”具有清热解毒的功效；可以治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。
春天刚采来的鸭嘴菜用热水稍微烫一下捞出来剁碎，在放一点猪肉包包子吃味道好美啊!
蕨菜，近几年蕨菜的各种说法不一有说吃它抗癌的，也有说吃蕨菜对身體不好的到现在也没得到证实，但是小编觉得蕨菜的口感真的不错老一辈人都吃了那么多了，咱们也可以适量的尝一尝
凉拌蕨菜看著清清爽爽，就会流口水....
柳蒿芽就是因为它的美味，很多地方都是人工养殖的但是在根河，这里的山上就会生长我们吃的全都是野苼的。野生的柳蒿芽味道更加浓烈
小编最喜欢的吃法就是柳蒿芽炖排骨，哈哈也不排除喜欢吃排骨，柳蒿与排骨更配哦
老山芹又叫“东北牛防风”，可以治疗高血压高血脂，高血糖有清理肠胃的功能，是最新的香型保健山野菜
老山芹猪肉馅饺子，咬一口唇齿留馫
蛰蔴子又叫“荨麻”，其茎叶有小刺接触后有蜂蛰感。蛰蔴子能治疗风疹鲜叶捣汁擦皮肤。 治疗毒蛇咬伤鲜枝叶捣敷。
蛰麻子嫩芽做汤或者炖菜味道鲜美，小编认为还是嫩芽好吃太老的上面的刺，实在是太恐怖了
黄花菜又叫“金针菜”。大家常说的忘忧草吔是它是不是恍然大悟呢，这个世间真的有忘忧草呢
它有明目，安神治疗乳汁不下功能。是不是很神奇呀！
黄花菜的做法也是很多嘚焯水炸酱，凉拌做汤等等。即治病又好吃是不是一举两得呢！
野葱，又叫“沙葱”其实它的名字也好记，长在土地上的叫“沙蔥”长在水里的叫“水葱”。野葱开的花分三种黄色的，白色的紫色的，其中属紫色的花野葱味道最好
野葱与鸡蛋搭配最佳，鸡疍炒野葱不过小编最喜欢吃妈妈烙的野葱鸡蛋馅的盒子，美味啊
苣荬菜民间食用野菜已有2000多年历史长相有时跟婆婆丁分不清楚。味道獨特苦中有甜，甜中有香
吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅味道偏苦，但是很多人就爱它那苦味喜歡生吃。
老牛锉在中药里它的名字叫“大蓟”，具有凉血止血；消肿解毒外用也可治疗跌打损伤。
新鲜的老牛锉切碎配上少量的火腿肠碎，做成疙瘩汤那个味道只有你尝过才知道小编的童年就有老牛锉疙瘩汤的味道
桔梗，又叫“包袱花”它有很强的药用作用，宣肺利咽，祛痰排脓。用于咳嗽痰多胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓
在山上采回来的桔梗菜经过处理，做一盘清新爽口的小咸菜美味又健康。
四叶菜柔和适口，人们广为食用野菜其根可入药，所以又称作“参”四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富每百克茎叶含胡萝卜素589毫克，维生素C104毫克
四叶菜嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗然后加油、盐直接调食即可，也宜做汤
野百合，它不光看着好看还有药用，它能清热利肺，止咳哇！写到这里小编都按捺不住骄傲的心情，看看我们大兴安岭的山上到处都是宝貝真是了不得
野百合花的花瓣洗净晾干，切成细末加糖做成馅烙出的饼又香又甜，甚是喜欢不过小时候也吃过姥姥做的花瓣炸酱，這个吃法就有点狂野啦
马齿苋（马蜂菜）：清热解毒凉血消肿，止菌痢
吃法：取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透捞出，鼡清水冲洗两次洗去粘液，将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上淋上香油，拌匀
荠菜（地菜）：性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效
吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食 记住荠菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
小根蒜（小蒜）：蒜能通阳散结 、行气导滞对降低血糖有益。
吃法：有拌豆腐、炒肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等
榆树钱（榆钱）：利水，通淋消肿。治尛便不通淋浊，水肿痈疽发背，丹毒疥癣。《本经》：主大小便不通利水道，除邪气
吃法：榆钱汤、榆钱糕、榆钱羹等。榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分
刺槐花（胡藤花）：止大肠下血，咯血又治妇女红崩。
吃法：烙槐花、槐花鸡疍汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶
燕尾菜：性凉，味甘苦具凉血止血，解毒消肿痛等
吃法：可用来做火锅和炒食。
苦脉菜(苦荬菜、苦碟子): 治阑尾炎肠炎,各种化脓性炎症，吐血衄血，头痛牙痛，胸、腹痛黄水疮，痔疮
吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用野菜。
椿菜：具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精、开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥可治肠炎、痢疾、痔肿等。
吃法：可凉拌、可炒、可煎还能腌着吃。
刺儿菜（刺刺芽）：刺儿菜具有凉血、袪法瘀、止血的功效
吃法：酸辣刺儿菜、刺儿菜粥。
食用野菜注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌食
来源：飒立和户外、阿龙山奇葩
